Vi khuẩn HP (Helicobacter pylori hay H. pylori) là một loại vi khuẩn thường phát triển trong lớp niêm mạc dạ dày. Đây là “thủ phạm” của hơn 90% các trường hợp loét dạ dày tá tràng và khoảng 1 – 2% trong số đó có nguy cơ phát triển thành ung thư dạ dày.
Ăn gì để diệt vi khuẩn HP?
Chế độ ăn có ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình tiêu hóa và hệ vi sinh đường ruột. Các hoạt chất có trong một số loại thực phẩm có thể giúp tiêu diệt vi khuẩn HP, từ đó giúp hỗ trợ điều trị hiệu quả. Vậy nhiễm khuẩn HP nên ăn gì?
1. Rau củ và trái cây bảo vệ dạ dày khỏi vi khuẩn HP
Một nghiên cứu đăng tải trên Thư viện Y khoa Hoa Kỳ cho biết trái cây, rau củ rất tốt cho những người bị nhiễm khuẩn HP do rất giàu vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa, có thể giúp chữa lành các tổn thương, bảo vệ niêm mạc dạ dày và hạn chế sự phát triển của vi khuẩn.
Người bị nhiễm khuẩn HP cần ăn nhiều rau củ và các loại trái cây không chứa nhiều axit như mâm xôi, dâu tây, việt quất, táo…
Bông cải xanh, súp lơ trắng và bắp cải là 3 loại rau củ có chứa chất isothiocyanates, có thể giúp ngăn ngừa ung thư, chống lại vi khuẩn H. pylori và làm giảm sự lây lan của vi khuẩn này trong ruột. Không những vậy, các loại rau này còn rất dễ tiêu hóa, có thể giúp giảm đau dạ dày trong quá trình điều trị. Mỗi ngày, người bị nhiễm khuẩn HP nên ăn khoảng 70g bông cải xanh.
2. Ăn gì để diệt vi khuẩn HP – nên có trà xanh và mật ong
Trà xanh và mật ong là những thực phẩm rất giàu chất chống oxy hóa và có đặc tính kháng khuẩn. Đặc biệt, trong trà xanh còn chứa nhiều polyphenol, giúp chống lại stress oxy hóa và các loại vi khuẩn như candida albicans, E. coli, Staphylococcus aureus, H. pylori và các vi khuẩn gây bệnh khác.
Kết quả của một nghiên cứu được thực hiện vào tháng 5 năm 2015 cho thấy người uống trà xanh và mật ong 1 lần/ngày trong một tuần có tỷ lệ dương tính với Helicobacter pylori thấp hơn.
