Nếu có ý định tìm kiếm một loại rau vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng tốt cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ thì hẹ là một lựa chọn không thể bỏ qua. Loại cây này đã được trồng từ rất lâu nhằm mục đích nấu ăn và làm nguyên liệu trong các bài thuốc dân gian.
Y học hiện đại đã chứng thực, tác dụng của hẹ đến từ nguồn dinh dưỡng phong phú bao gồm vitamin nhóm B, vitamin K các khoáng chất như đồng, sắt, mangan, canxi, riboflavin… cùng hàng loạt những hợp chất có nguồn gốc thực vật quý giá sẽ đề cập đến trong phần tiếp theo.
6 công dụng tuyệt vời của lá hẹ với sức khỏe trẻ em
Sự thật rằng hẹ rất dễ trồng, bạn có thể thu hoạch lá thường xuyên để ăn như một loại rau hoặc làm thuốc chữa bệnh khi cần thiết. Dưới đây là những công dụng của lá hẹ mà bạn nên quan tâm:
1. Cải thiện khả năng nhận thức
Có thể nói, lá hẹ là nguồn bổ sung vitamin B dồi dào, bao gồm cả folate (dạng tự nhiên của vitamin B9). Dưỡng chất này được biết đến với vai trò tăng cường khả năng nhận thức cho trẻ. Theo đó, chức năng này đảm bảo trẻ có thể dễ dàng bộc lộ nội tâm, nhận ra nhu cầu và cảm xúc của người khác, đồng thời đưa ra những lập luận, phán đoán đúng đắn cho bản thân…
2. Công dụng của lá hẹ giúp tăng cường thị lực, bổ mắt
Ngoài lợi ích trên, công dụng của hẹ còn mang lại cho trẻ đôi mắt sáng tinh anh nữa đấy! Lý do vì bản thân loại rau này sở hữu hàm lượng cao vitamin A. Hợp chất này đóng vai trò như một tác nhân oxy hóa, có tác dụng bảo vệ mắt chống lại các tình trạng nhiễm trùng do vi khuẩn hoặc virus.
Không những thế, chất này còn giúp hình thành nên các sắc tố võng mạc giúp điều tiết và hỗ trợ mắt nhìn được trong điều kiện thiếu sáng. Hẹ cũng chứa 2 thành phần là lutein và zeaxanthin, những dưỡng chất này có thể phòng ngừa nguy cơ thoái hóa điểm vàng rất hiệu quả.
3. Tốt cho hệ xương khớp
Tuy mỏng manh, nhưng tác dụng của lá hẹ thực sự không thể xem nhẹ, nhất là khả năng thúc đẩy hệ xương khớp của trẻ phát triển. Tất cả là nhờ vào hàm lượng canxi, magie cao rất cần thiết cho quá trình tạo xương và đảm bảo các khớp khỏe mạnh.
