Hãy lập một kế hoạch ăn uống có chế độ ăn rõ ràng bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc, sữa ít béo và một số thực phẩm khác hỗ trợ hạn chế những cơn đau.
Thực phẩm người bị gout nên ăn
Bạn nên nhớ rằng, điều quan trọng trong chế độ ăn là hạn chế tối đa purin. Vì vậy, cắt giảm để hạn chế tiêu thụ các sản phẩm từ cá béo, thịt đỏ, động vật có vỏ, nội tạng động vật, carbohydrate tinh chế, bánh mì trắng và gạo trắng là việc rất quan trọng.
Chế độ ăn giúp bạn loại bỏ nhiều loại thực phẩm, nhưng vẫn có rất nhiều thực phẩm có hàm lượng purin thấp bạn có thể ăn như:
- Trái cây: anh đào (cherry), thơm, cam…
- Các loại rau: rau củ quả luôn là combo cho các chế độ ăn kiêng, đặc biệt các loại rau lá xanh đậm.
- Các loại đậu: đậu lăng, đậu nành, đậu đen…
- Các loại hạt: hạnh nhân, óc chó…
- Các sản phẩm từ sữa: chúng đều an toàn, bạn nên chọn loại ít béo
- Trứng
- Các loại gia vị: nghệ, gừng…
- Dầu thực vật: dầu canola, dầu dừa, dầu oliu…
Đồ uống cho chế độ ăn kiêng
Uống nước đầy đủ là một phần quan trọng trong việc kiểm soát bệnh gout, vì vậy bạn nên uống đủ nước: 2 lít/ngày. Trên thực tế, cơ thể thiếu nước là mối nguy cơ khiến bệnh gout thêm trở nặng.
Sữa có thể giúp cơ thể loại bỏ axit uric, bạn nên lựa chọn sữa ít béo. Bạn có thể kết hợp sữa với cà phê. Các nghiên cứu gần đây cho thấy uống cà phê làm giảm tỷ lệ mắc bệnh gout ở nam và nữ giới.
Thức uống giàu vitamin C như nước cam, ổi ép… cũng là những lựa chọn tuyệt vời. Nên lựa chọn đồ uống nguyên chất và không thêm đường vào nước uống.
Bạn nên ngừng sử dụng các loại nước như soda hoặc các loại đồ uống có chất tạo ngọt và lượng đường cao.
Những lầm tưởng về bệnh gout
Thực phẩm có tính axit làm tăng axit uric trong máu?
Nhiều người hiểu sai rằng những thực phẩm có thành phần axit góp phần làm tăng lượng axit uric trong máu. Thực phẩm có thành phần axit như cà chua, cam, chanh… không làm cho bệnh gout thêm nặng, mặt khác chúng giúp ích cho việc hỗ trợ điều trị.
