3 lợi ích của bữa ăn sáng
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày bởi cơ thể bạn đã trải qua 10 tiếng không ăn uống gì trong khi ngủ. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người thường bỏ bữa sáng dễ có nguy cơ mắc bệnh béo phì và các bệnh mãn tính liên quan đến béo phì. Một bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ cung cấp năng lượng suốt cả ngày dài và ngăn bạn ăn quá nhiều trong những bữa còn lại. Ngoài ra, bữa ăn sáng cũng đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong đó, 3 lợi ích nổi bật nhất bao gồm:
1. Tăng cường sức khỏe trí não
Nếu không ăn sáng, bạn có thể thấy uể oải và khó tập trung vào công việc. Điều này là do não không nhận được đủ năng lượng cần thiết để hoạt động.
2. Kiểm soát cân nặng
Ăn sáng thường xuyên sẽ hạn chế mức dao động lớn về mức đường huyết của bạn, giúp bạn kiểm soát sự thèm ăn và cân nặng. Bữa sáng sẽ giúp cho bạn no trước khi cảm thấy đói và hạn chế tình trạng ăn rất nhiều thức ăn để lấp đầy dạ dày.
3. Cung cấp vitamin, khoáng chất
Thực phẩm dùng trong bữa sáng thường có nhiều dưỡng chất quan trọng như folate, canxi, sắt, vitamin B và chất xơ. Ăn sáng mỗi ngày giúp đáp ứng lượng vitamin và khoáng chất được khuyến nghị hàng ngày cho cơ thể.
Công thức chế biến những món ăn sáng dễ làm nhất
1. Yến mạch và đu đủ
Đu đủ, yến mạch cán mỏng là những thành phần chứa chất xơ, vitamin C, protein thực vật và các khoáng chất tốt cho tim mạch. Cách chế biến món ăn này rất đơn giản:
Nguyên liệu
- 1/2 chén yến mạch
- 1/2–1 cốc nước nóng (tùy thuộc vào độ đặc mà bạn muốn)
- 1/2 cốc sữa chua
- 1/2 chén đu đủ tươi
- 1 muỗng đạm thực vật vani (tùy chọn)
Cách làm
Cho yến mạch và nước nóng vào nồi. Nấu trên bếp từ 5–10 phút hoặc cho đến khi đặc lại, sau đó thêm sữa chua, đu đủ tươi và thưởng thức.
2. Granola kết hợp sữa chua và bưởi
Nguyên liệu
- 1/2 quả bưởi
- 100 gam sữa chua
- ½ cốc granola
Cách làm
Bóc vỏ bưởi tách nhỏ vừa ăn, cho sữa chua và trộn granola với bưởi sau đó thưởng thức bữa sáng tiện lợi, giàu dinh dưỡng.
