Tác dụng của bí đao với sức khỏe
Bí đao mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời với sức khỏe. Trong bí đao chứa nhiều vitamin C, vitamin B2 cũng như hàm lượng chất xơ, kẽm, phốt pho… tốt cho cơ thể. Cụ thể những tác dụng mà bí đao đem lại như sau:
Tốt cho mắt
Ăn bí thường xuyên có thể giúp ích cho thị lực của bạn. Beta-carotene và lutein trong bí đao, cũng như vitamin C, các chất chống oxy hóa và chống viêm khác rất tốt cho mắt và hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh về mắt như: đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Bí đao giàu lượng carotenoid – đây là những chất cực tốt cho sức khỏe tim mạch. Bởi chúng có tác dụng giảm huyết áp, kháng viêm và hỗ trợ điều chỉnh những biểu hiện về các gen của các bệnh liên quan đến tim mạch.
Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư
Bí đao chứa nhiều hợp chất sinh học chống lại bệnh ung thư. Chúng làm điều đó theo nhiều cách: từ chống lại genotoxins (tác nhân độc hại làm hỏng các phân tử DNA, gây ra đột biến và khối u) và cytotoxin (hợp chất gây hại cho tất cả các tế bào), đến việc kích hoạt tế bào chết theo chương trình trong các tế bào bị tổn thương có thể biến đổi ung thư (một quá trình được gọi là apoptosis).
Có thể bạn quan tâm: 3 cách làm mứt gừng thơm nồng, dẻo ngọt ngày Tết
Tăng cường khả năng miễn dịch
Một trong những lợi ích sức khỏe của bí đao không thể bỏ qua là tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể. Sử dụng những món ăn làm từ bí đao có thể giúp bạn cung cấp hơn 19% vitamin C cho cơ thể mỗi ngày, từ đó đẩy mạnh sản xuất các tế bào bạch cầu. Bên cạnh đó, vitamin C còn hoạt động như chất chống oxy hóa giúp vô hiệu hóa những gốc tự do và chống lại sự đột biến của các tế bào khỏe mạnh, từ đó giúp tăng sức đề kháng tốt hơn.
