Người bệnh tiểu đường type 2 nên ăn cam thế nào để đảm bảo sức khỏe?
Như đã đề cập, bệnh tiểu đường có ăn được cam không còn tùy cách ăn bạn nhé. Khi ăn cần chú ý tính toán lượng carbohydrate (carb) bởi việc này sẽ cho phép bạn quản lý đường huyết tốt hơn.
Theo Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ (ADA), lượng carb khuyến nghị cho người tiểu đường type 2 phụ thuộc vào giới tính, tuổi tác, mức độ vận động, mục tiêu cân nặng… nhưng trung bình sẽ rơi vào tầm 45 – 60 carb/mỗi bữa ăn. Giống như bao thực phẩm khác, cam cũng bổ sung carb (khoảng 15g với quả cỡ vừa). Dựa vào con số này, cộng với việc tham khảo ý kiến bác sĩ về nhu cầu carb thực tế của bản thân mà bạn có thể tự điều chỉnh khẩu phần ăn của mình cho hợp lý.
Lấy ví dụ: Người bệnh có thể chọn ăn một quả cam nhỏ (15g carb) cùng với một hũ sữa chua không đường, kèm theo một phần hạt nhỏ (tùy chọn) sao cho vừa đủ 45g carb/bữa.
Ngoài tính toán khẩu phần ăn, bạn cũng nên kiểm tra đường huyết trước và sau bữa ăn 2 giờ. Mục tiêu là lượng glucose máu không vượt quá 180mg/dL. Trong trường hợp vượt ngưỡng, bạn buộc phải điều chỉnh lại khẩu phần ăn.
Bệnh tiểu đường có ăn được cam không? Được nhưng nên lựa chọn thời điểm phù hợp
Có nhiều lầm tưởng xoay quanh thời điểm ăn trái cây mà mọi người hay mắc phải. Theo đó, không ít ý kiến cho rằng nên ăn trái cây vào buổi chiều hay ăn lúc bụng rỗng để cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt nhất. Thực tế lại không phải vậy, theo các chuyên gia y khoa, việc ăn trái cây như thế nào còn tùy vào đối tượng và thể trạng của người dùng.
Với người bình thường, bạn có thể dùng trái cây cả ngày, nhưng bệnh nhân tiểu đường khi ăn trái cây, cụ thể là cam lại không thể theo cách như vậy. Những đối tượng này được khuyên nên ăn trái cây trong hay sau bữa ăn hoặc kết hợp với một thực phẩm khác nhằm làm chậm quá trình hấp thu đường từ ruột non vào máu. Điều này sẽ hạn chế tình trạng tăng đường huyết sau ăn. Ngoại lệ duy nhất là thai phụ bị tiểu đường không được ăn cam vào bữa sáng vì lúc này hormone thai kỳ đang ở mức cao sẽ khiến cơ thể không dung nạp được carb.
