Nếu đang gặp những phiền toái do chứng bệnh táo bón gây ra, mời bạn hãy cùng Hello Bacsi tìm câu trả lời qua bài viết sau nhé.
Ai cũng từng bị táo bón
Bạn đang bị táo bón nếu có ít hơn 3 lần đại tiện trong một tuần hoặc gặp khó khăn mỗi lần đại tiện do phân khô cứng. Ngoài việc tạo cảm giác nặng nề cho người bệnh, táo bón thường xuyên có thể dẫn đến những hậu quả khác như bệnh trĩ, sa trực tràng, nứt hậu môn, nhiễm độc ngược từ các chất, vi khuẩn có hại tích tụ trong phân…
Tin vui là bạn có thể dễ dàng ngăn ngừa chứng bệnh khó chịu này chỉ với những lưu ý nhỏ trong chế độ ăn và lối sống. Áp dụng chế độ ăn lành mạnh, trong đó chú trọng thành phần chất xơ và đảm bảo cung cấp đủ nước cho cơ thể, sẽ giúp cải thiện hoạt động tiêu hóa và giúp việc đại tiện trở nên dễ dàng.
Ăn gì để không bị táo bón? Những lựa chọn dưới đây sẽ giúp bạn không chỉ tránh được, mà còn cải thiện chứng táo bón nhờ vào đặc điểm nêu trên.
Ăn gì để không bị táo bón?
1. Rau xanh
Kể đến đầu tiên trong bữa ăn của người Việt không thể bỏ qua rau xanh là nguồn chất xơ tuyệt vời và gần gũi. Bất kỳ loại rau ăn lá nào cũng giúp tăng khối tích cho thức ăn, đẩy nhanh tốc độ di chuyển trong hệ tiêu hóa, nhờ đó tăng số lần đại tiện và giữ cho phân được mềm.
Một khẩu phần 180 g rau xanh như mồng tơi, rau dền, rau chân vịt, bông cải xanh, bắp cải Brussels… có thể đáp ứng 19% nhu cầu chất xơ trong ngày. Ngoài ra chúng cũng rất giàu folate, vitamin C và K tốt cho sức khỏe.
Việc ăn luân phiên các loại rau và cách chế biến như luộc, hấp, nấu canh, trộn salad… không chỉ giúp bạn có những bữa ăn ngon miệng mà vẫn đảm bảo đủ chất xơ, lại không lo dư thừa calo.
Ăn gì để không bị táo bón? Câu trả lời nằm vị trí số 1 trong danh sách nhất định là các loại rau.
2. Ăn gì để không bị táo bón: Đừng quên ăn trái cây
Ngoài giàu vitamin, khoáng chất và mọng nước, trái cây cũng là nguồn cung chất xơ mà có thể ít người nghĩ đến. Ngoài chất xơ không tan, chất xơ hòa tan là pectin trong nhiều loại trái cây như táo, chuối, đu đủ… sẽ lên men trong hệ tiêu hóa, tăng lợi khuẩn cho ruột và tăng thể tích khối phân làm cho phân mềm, dễ đi tiêu hơn.
Táo, lê là các loại trái cây chứa sorbitol và fructose, những hoạt chất làm tăng nhu động ruột, có công dụng nhuận tràng một cách tự nhiên. Trong khi đó, họ nhà cam, quýt, bưởi giúp nhuận tràng nhờ hợp chất naringenin.
Để hấp thu tốt nhất chất xơ và các chất dinh dưỡng, bạn nên ăn quả đã chín và ăn nguyên vỏ (táo, lê, kiwi, nho, các loại dâu…). Nếu ăn quả chưa chín, đặc biệt là chuối, có thể khiến tình trạng táo bón nặng thêm do hợp chất tanin.
Do đó, ăn gì để không bị táo bón, bạn đừng quên đưa các loại trái cây vào thực đơn mỗi ngày nhé!
3. Khoai lang
Ăn gì để không bị táo bón? Là người Việt có lẽ bạn sẽ nghĩ ngay đến khoai lang. Ruột khoai chứa chủ yếu chất xơ không hòa tan (cellulose, lignin) và một ít chất xơ hòa tan (pectin).
