Sinh tố dâu tây có tác dụng gì?
Dâu tây là loại quả thuộc họ Hoa hồng, có xuất xứ từ châu Mỹ và được lai tạo từ các vườn châu Âu. Loại quả xinh đẹp, có hình dạng như trái tim này rất tốt cho sức khỏe của bạn. Chúng có tác dụng bảo vệ tim, tăng cholesterol tốt (HDL), giảm huyết áp và phòng chống ung thư mạnh mẽ.
Bên cạnh đó, dâu tây là một trong số các trái cây hàng đầu về khả năng chống oxy hóa cùng nguồn cung cấp mangan và kali dồi dào. Chỉ riêng 8 quả dâu tây đã cung cấp nhiều vitamin C hơn 1 quả cam.
Các loại vitamin và khoáng chất dồi dào nhất trong dâu tây bao gồm:
- Vitamin C. Đây là chất chống oxy hóa cần thiết cho sức khỏe miễn dịch và duy trì vẻ đẹp của làn da.
- Mangan. Nguyên tố vi lượng này thường được tìm thấy với số lượng lớn trong ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, trái cây và rau. Chúng nắm vai trò rất quan trọng đối với nhiều quá trình vận hành trong cơ thể.
- Folate (vitamin B9). Đây là một trong những loại vitamin B giúp đảm bảo sự phát triển bình thường của mô và chức năng của tế bào. Bên cạnh đó, folate là chất không thể thiếu cho phụ nữ mang thai và người lớn tuổi.
- Kali. Khoáng chất này tham gia vào nhiều chức năng cần thiết của cơ thể như điều chỉnh huyết áp.
Cách làm sinh tố dâu tây
1. Sinh tố dâu tây sữa chua
Nguyên liệu
- 200g dâu tây
- 120ml sữa chua không đường
- 120ml sữa tươi ít béo (hoặc không đường)
- 1 thìa mật ong
Cách chọn mua dâu tây ngon
Bạn hãy chú ý đến màu sắc của dâu khi chọn mua. Dâu tây ngon là những quả còn nguyên cuống, sờ vào cứng cáp, tránh chọn những quả bị bầm dập, mềm nhũn, có vết thâm.
Dâu ngon còn có mùi thơm nhẹ. Bên cạnh đó, bạn không cần chọn những quả to, chỉ cần những trái vừa, vị chua thanh sẽ đậm đà hơn.
Để bảo quản dâu lâu hơn, bạn nên để ráo, bọc trong giấy gói kín và cất vào tủ lạnh.
