Cúm là một tình trạng bệnh rất dễ lây lan mà nếu không được điều trị thì có thể nguy hiểm đến tính mạng. Tác dụng của nước hầm xương có thể hỗ trợ bạn điều trị cảm cúm đồng thời làm tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể bạn chống lại bệnh tật. Sở dĩ nước dùng từ xương có tác dụng chữa bệnh này là vì chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Khi bị cảm cúm, bạn nên đến bệnh viện để được bác sĩ cấp thuốc điều trị bệnh, nước hầm xương chỉ là phương pháp hỗ trợ điều trị bệnh chứ không phải là thuốc.
5. Giúp tăng cường hệ tiêu hóa
Theo Everydayhealth, nếu dạ dày của bạn bị tổn thương, hệ tiêu hóa có thể khó hấp thụ các chất dinh dưỡng và khoáng chất khiến bạn mệt mỏi, suy yếu hệ miễn dịch và táo bón. Tuy nhiên, gelatin trong nước hầm xương có thể giúp bạn chữa lành niêm mạc dạ dày và giúp tiêu hóa tốt hơn.
6. Giúp xương phát triển khỏe mạnh
Ngoài sữa và các sản phẩm có đường sữa khác thì nước hầm xương cũng là một nguồn thực phẩm giàu canxi. Canxi rất cần thiết cho cơ thể bạn để khỏe mạnh, phát triển và chữa lành các khớp xương bị gãy. Nếu không nhận đủ canxi, xương bạn có thể bị yếu đi và dễ bị chấn thương.
Ngoài ra, nước dùng cũng rất giàu magie và phốt pho, cả hai đều là khoáng chất có thể giúp xương của bạn khỏe mạnh.
7. Tăng cường năng lượng cho cơ thể
Bạn cần phải ngủ ít nhất 7 – 8 giờ mỗi ngày để tăng cường năng lượng cho cơ thể. Ngược lại, nếu ngủ ít hơn thì cơ thể bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi trong suốt cả ngày và năng suất làm việc kém hiệu quả.
Nước dùng từ xương có lượng glycine cao sẽ giúp bạn tăng đáng kể chất lượng giấc ngủ của mình. Ngoài ra, nó cũng cung cấp năng lượng để bạn không cảm thấy mệt mỏi hay chóng mặt, từ đó giúp bạn có tinh thần lạc quan hơn.
Cách hầm xương ngon tại nhà
Thị trường hiện nay có bán nhiều loại nước hầm xương dạng bột tiện dụng nhưng sản phẩm này thường có chứa đường, natri, màu nhân tạo, chất phụ gia… Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bản thân và cả gia đình, bạn có thể làm nước hầm xương từ thịt heo, thịt bò, cá, thịt gà…
Bạn sẽ cần làm nước hầm xương tại nhà trong khoảng thời gian từ 1- 2 ngày để có được tối đa giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là cách hầm xương từ thịt gà (khẩu phần cho 12 người) để bạn tham khảo.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 2,5kg cổ, chân và cánh gà rửa sạch
- 3 củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ
- 3 cọng cần tây rửa sạch, xắt nhỏ
- 2 củ hành tây cỡ vừa gọt bỏ vỏ rồi bổ làm 4 mỗi củ
- 2 tép tỏi, đập giập, tách vỏ và nghiền nát
- 1 thìa cà phê muối hồng Himalaya
- 1 thìa cà phê hạt tiêu chưa xay
- 2 thìa súp giấm táo
- 2 lá nguyệt quế, 3 nhánh húng tây tươi, 1/2 nhánh rau mùi tây rửa sạch
- 18 đến 20 cốc nước lạnh (hoặc đủ để ngập các thành phần trong nồi)
Nếu muốn nhận được nhiều giá trị dinh dưỡng hơn từ nước hầm xương thì bạn có thể ninh nhiều loại xương cùng lúc là xương thịt bò, thịt cừu, thịt heo, thịt dê.
