Như vậy, đường ăn kiêng có giúp giảm cân không?
Đường ăn kiêng có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng. Chất làm ngọt nhân tạo hầu như không có calo. Bạn có thể giảm lượng calories mà cơ thể hấp thụ mỗi ngày bằng đường ăn kiêng mà vẫn có thể thưởng thức vị ngọt của đồ ăn.
Một nghiên cứu lớn kéo dài 18 tháng trên 641 trẻ em từ 4–11 tuổi. Theo đó, cân nặng của trẻ uống 250 ml đồ uống chứa chất tạo ngọt mỗi ngày có xu hướng tăng ít hơn, so với những trẻ dùng đồ uống có đường.
Tuy nhiên, một số nghiên cứu lại chỉ ra chất tạo ngọt nhân tạo trong đồ uống có liên quan đến việc tăng cân. Người ta cho rằng việc sử dụng chất làm ngọt nhân tạo có thể có tác dụng kích thích sự thèm ăn. Do đó, đường ăn kiêng có thể tác động đến việc tăng cân và béo phì.
Nhìn chung, những nghiên cứu về ảnh hưởng của chất tạo ngọt đến việc giảm cân là không nhất quán. Vì vậy, bạn không nên quá phụ thuộc vào việc sử dụng đường ăn kiêng để giảm cân. Thay vào đó, bạn có thể áp dụng những chế độ ăn uống và luyện tập phù hợp để có vóc dáng cân đối và dẻo dai hơn.
>>> Có thể bạn quan tâm: Gợi ý thực đơn giảm cân trong 7 ngày với chế độ GM Diet
Đường ăn kiêng có tốt không?
Hầu hết các loại đường ăn kiêng đều ngọt hơn đường nhiều lần. Đường ăn kiêng, hay chất thay thế đường được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) quy định là phụ gia thực phẩm. Những loại đường ăn kiêng được FDA công nhận an toàn để thay thế đường để có thể sử dụng trong thực phẩm và thức uống.
Một số nghiên cứu trên động vật lại cho rằng, chất tạo ngọt cyclamate kết hợp với saccharin có thể gây ra ung thư bàng quang. Tuy nhiên, vẫn chưa có bằng chứng cho thấy những chất tạo ngọt này có thể gây ung thư ở người.
Để trả lời cho câu hỏi “Đường ăn kiêng có tốt không?”, hãy xem qua những lợi ích và bất lợi mà đường ăn kiêng mang lại cho chúng ta.
Mời bạn tham khảo thêm: Nguy cơ ung thư từ chất tạo ngọt nhân tạo
Lợi ích của đường ăn kiêng
- Kiểm soát cân nặng
Đường ăn kiêng có tốt không? Đường ăn kiêng có thể hữu ích cho những người đang cố gắng giảm cân hoặc duy trì cân nặng hiện tại. Chất tạo ngọt không dinh dưỡng có ít hoặc không có calo, so với khoảng 16 calo trong 1 thìa cà phê đường. Khi được bổ sung đường ăn kiêng, các món ăn vẫn có vị ngọt của đường mà không chứa calo.
- Kiểm soát bệnh tiểu đường
Người mắc bệnh tiểu đường loại 2 có thể lựa chọn những loại thực phẩm và đồ uống có chứa đường ăn kiêng. So với những thực phẩm có đường, chất làm ngọt trong đường ăn kiêng ít tác động và ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.
- Ngăn ngừa sâu răng
Đường ăn kiêng có tốt không? Đường ăn kiêng không có dinh dưỡng, không làm tăng khả năng phát triển sâu răng. Đó là lý do tại sao chúng được sử dụng trong các sản phẩm vệ sinh răng miệng, chẳng hạn như nước súc miệng và kem đánh răng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng xylitol có thể giúp ngăn ngừa sâu răng.
Đường ăn kiêng có hại không?
Một số chất tạo ngọt trong đường ăn kiêng kể trên đã được FDA kiểm định an toàn. Tuy nhiên, đường ăn kiêng vẫn mang đến một vài bất lợi cho sức khỏe như:
