Ăn gì thay cơm để giảm cân? Đây là vấn đề mà nhiều người thắc mắc khi muốn giảm cân mà không cần phải ăn cơm quá nhiều. Hiện nay, bạn có thể thay thế cơm bằng các thực phẩm khác vừa giúp bạn giảm cân, nhưng vẫn cung cấp đủ dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Ăn gì thay cơm để giảm cân?
1. Lúa mạch
Một trong những thực phẩm thay thế tốt cho cơm trong bữa ăn chính là lúa mạch. Đây là một loại ngũ cốc phổ biến mà mọi người có thể mua dưới dạng ngũ cốc nguyên hạt, mảnh hoặc bột. Ngoài ra, lúa mạch có mối quan hệ chặt chẽ với lúa mì và lúa mạch đen.
Lúa mạch có lượng calo tương đương với gạo trắng. Hơn nữa, nó còn giàu protein và chất xơ hơn gạo trắng, có tác dụng làm giảm cảm giác đói và tăng cảm giác no giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Đồng thời, lúa mạch còn hơn 30 chất dinh dưỡng, bao gồm phytosterol, tocol, beta-glucan – một loại chất xơ hoà tan góp phần hạn chế sự thèm ăn của cơ thể và khoáng chất như kẽm, selen,… giúp hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh như: tiểu đường tuýp II, ung thư đại tràng,… Ngoài ra, lúa mạch cũng giúp giảm nồng độ cholesterol trong cơ thể.
Trong 100 gram lúa mạch nguyên hạt chứa:
- 354 calo
- Hơn 10g protein
- 77g carbohydrate
- 14,6g tổng chất xơ.
2. Bông cải xanh
Nếu bạn băn khoăn không biết nên ăn gì thay cơm để giảm cân, bông cải xanh là một sự lựa chọn phù hợp. Bông cải xanh chứa nhiều Vitamin C giúp bạn giảm cân, nâng cao khả năng miễn dịch, chống viêm, chống oxy hóa và hỗ trợ ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
Cách chế biến bông cải xanh tương tự như súp lơ nghiền. Bạn có thể dùng máy cắt thực phẩm cắt nhỏ chúng, rồi nghiền nát, sau đó nấu với một ít dầu.
Trong một 100g bông cải xanh chứa:
- 26 calo
- 3gr protein
- Gần 2,9 gr carbohydrate
- 3,2 gr chất xơ
- 88 miligam (mg) vitamin C.
Có thể bạn quan tâm: Các món ăn từ khoai lang giảm cân giúp đánh bay mỡ thừa hiệu quả
3. Nên ăn gì thay cơm để giảm cân – Bắp cải xắt nhuyễn
Bắp cải là một loại rau họ cải khác mà mọi người có thể sử dụng như một loại thực phẩm thay thế cho gạo. Bạn có thể chế biến bắp cải bằng cách cắt nhỏ nó bằng máy xay thực phẩm hoặc bằng tay.
