Nếu bạn đau đầu không biết nên nấu món gì cho bé thì món cháo đậu đen cho bé ăn dặm sẽ là sự lựa chọn mà bạn có thể cân nhắc. Món ăn này có nguyên liệu dễ tìm cùng với cách nấu đơn giản nhưng lại vô cùng bổ dưỡng, chắc chắn sẽ khiến bé hứng thú hơn với bữa ăn của mình. Vậy khi cho bé ăn dặm, các mẹ nên chuẩn bị cháo đậu đen ăn kèm với gì cho bé thêm ngon miệng? Hãy cùng Hello Bacsi tìm hiểu 4 cách nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm cực kỳ dễ làm nhé!
Trẻ mấy tháng tuổi có thể ăn đậu đen?
Nhiều bậc phụ huynh lo ngại:”Trẻ mấy tháng ăn được đỗ đen?” Bạn có thể cho trẻ ăn đậu đen nấu chín mềm ở giai đoạn bé mới bắt đầu tập ăn dặm, thường là khoảng 6 tháng tuổi. Tuy nhiên, do lúc này hệ tiêu hóa của bé vẫn còn non nớt, trong khi đậu đen lại khó tiêu hóa nên bé dễ bị đầy hơi, khó tiêu. Do đó, tốt nhất, bạn có thể đợi cho đến khi bé được 8 tháng đến 1 tuổi rồi mới nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm.
Trẻ nhỏ ăn đậu đen có tốt không?
Câu trả lời chắc chắn là “Có” nếu bạn cho trẻ ăn đúng cách. Đậu đen rất giàu chất xơ, chất béo lành mạnh và protein. Không những vậy, đậu đen còn có lượng chất chống oxy cao gấp 10 quả cam. Cụ thể, các hợp chất thực vật anthocyanins có trong đỗ đen có tác dụng chống lại các gốc tự do trong cơ thể, giúp bảo vệ trẻ khỏi ung thư và các bệnh tim mạch.
Bên cạnh đó, đậu đen còn rất giàu vitamin B, đặc biệt là vitamin B1 và folate. Những dưỡng chất có thể giúp cơ thể xử lý carbohydrate, chất béo và protein, đồng thời cung cấp năng lượng cho não và hệ thần kinh.
Đặc biệt, đậu đen còn chứa nhiều sắt và kẽm, hai chất dinh dưỡng thiết yếu thường bị thiếu hụt ở trẻ sơ sinh. Bắt đầu từ 6 tháng tuổi, nhu cầu sắt mà bé cần sẽ tăng lên khi nguồn dự trữ trong cơ thể dần cạn kiệt. Với trẻ bú mẹ thì việc bổ sung sắt lại càng đặc biệt quan trọng bởi sữa mẹ chứa rất ít chất sắt. Đây là lý do tại sao bác sĩ nhi khoa khuyên mẹ nên cho bé bổ sung thêm các thực phẩm có hàm lượng sắt cao như đậu đen vào chế độ ăn của bé để tăng cường sản xuất hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu.
Hơn nữa, đậu đen còn rất giàu magie, kẽm, canxi, phốt pho, mangan và đồng. Phốt pho và canxi là 2 chất tham gia vào quá trình hình thành cấu trúc xương, trong khi kẽm và sắt giúp nâng cao độ cứng cáp của xương.
Bạn cũng có thể nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm với các với thực phẩm chứa nhiều vitamin C như bông cải xanh, súp lơ… để tăng khả năng hấp thụ sắt của cơ thể.
>>> Bạn có thể quan tâm: Nấu cháo đậu bắp cho bé: Con tăng cân, không lo táo bón
4 cách nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm đơn giản
1. Cháo đậu đen cho bé đơn giản, ngon như nhà làm
Để nấu cháo đậu đen cho bé giải nhiệt, bạn cần chuẩn bị:
- 1 nắm gạo tẻ
- 1 nắm gạo nếp
- 30g đậu đen
- 10g đường
Mẹ không nhất thiết phải dùng gạo nếp khi nấu. Tuy nhiên, để món cháo đậu đen cho bé thơm ngon hơn, bạn nên phối trộn cả 2 loại gạo. Cụ thể, tỷ lệ gạo tẻ phải lớn hơn hoặc bằng gạo nếp bởi nếu không, có khả năng bé sẽ bị đầy hơi.
