Bài viết sau, Hello Bacsi sẽ bật mí các thông tin thú vị về loại thức uống này mà bạn không thể bỏ qua.
Sữa tách béo là gì?
Nói một cách đơn giản, sữa tách béo là phiên bản ít calo, ít chất béo của sữa tươi nguyên kem. Hiện nay, món thức uống này được sản xuất bằng biện pháp tách ly tâm, hầu hết hoặc tất cả các phân tử chất béo được tách ra khỏi phần còn lại của sữa.
Giá trị dinh dưỡng của sữa
Dưới đây là bảng so sánh giữa 200ml sữa tươi nguyên chất và sữa tách béo thông thường:
| Sữa nguyên chất (200ml) | Sữa tách béo (200ml) |
| 130 cal | 71 cal |
| 7,4g chất béo | 0,6g chất béo |
| 9,5g carbohydrate | 10g carbohydrate |
| 9,5g đường | 10g đường |
| 7g protein | 7,3g protein |
| 240 mg canxi | 260 mg canxi |
| 323 mg kali | 337 mg kali |
| 0,12 mg vitamin B6 | 0,12 mg vitamin B6 |
| 1.9 μg vitamin B12 | 1.7 μg vitamin B12 |
| 23 mg magiê | 23 mg magiê |
| 198 mg phố pho | 200 mg phốt pho |
| 64 μg iốt | 62 μg iốt |
Trái với suy nghĩ của nhiều người, sữa tách béo cung cấp các chất dinh dưỡng gần tương tự như sữa nguyên chất. Loại sữa này cũng chứa nhiều canxi và nhiều protein hơn sữa nguyên chất. Chúng đều là hai chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển và bảo vệ răng, xương và chức năng cơ bắp.
Lợi ích khi uống sữa
Một số điểm tích cực mà thức uống này mang đến cho sức khỏe của bạn gồm:
Chứa rất ít cholesterol
Sữa đã qua công đoạn tách béo chứa ít hơn 1g chất béo và chất béo bão hòa trong mỗi khẩu phần. Thế nên loại sữa này là một lựa chọn tuyệt vời để thêm vào thực đơn dinh dưỡng cho những người đang gặp phải tình trạng cholesterol cao và cần giảm mức cholesterol, cũng như những người muốn duy trì mức cholesterol khỏe mạnh.
Cholesterol cao là một trong yếu tố nâng cao sự xuất hiện của bệnh tim mạch vành (CVD), có thể gây đột quỵ, đau tim, suy tim và huyết áp cao.
Dồi dào protein
Sữa tách béo chứa hai loại protein: casein và whey. Cả hai loại protein này đều có lợi trong việc giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp, cũng như duy trì chức năng cơ bắp. Ngoài ra, sữa cũng chứa tổng cộng 18 axit amin, bao gồm tất cả 9 axit amin thiết yếu, những dưỡng chất này sẽ góp phần vào quá trình xây dựng và duy trì sự săn chắc của cơ bắp.
