Hai tác dụng chữa lành chính của hạt đười ươi theo quan điểm y học cổ truyền gồm:
- Thư giãn dạ dày và đường ruột: điều hòa nhu động ruột, làm ẩm niêm mạc ruột, cải thiện tình trạng táo bón.
- Thanh nhiệt cho hệ hô hấp đang bốc hỏa: hỗ trợ điều trị viêm họng, viêm amidan, đau họng, ho khan, mất tiếng, khan tiếng…
Ngoài ra, công dụng của hạt đười ươi còn giúp làm giảm các triệu chứng nổi mẩn, mụn nhọt, rối loạn kinh nguyệt, đau đầu, khó ngủ…
Đặc tính giải nhiệt, chống viêm cũng khiến cho loại hạt này được sử dụng như một món bổ trợ trong việc điều trị các bệnh:
– Mề đay, chàm, vảy nến
– Chống nhiễm trùng đường tiết niệu, thanh lọc hệ bài tiết
– Làm sạch đường ruột, cải thiện viêm loét dạ dày, ruột
– Cải thiện thấp khớp
– Chứng ợ nóng
– Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư…
Hạt đười ươi ít calo, giàu chất xơ khi dùng thay các đồ uống nhiều calo có tác dụng hỗ trợ giảm cân, cải thiện làn da và các dấu hiệu lão hóa.
Cách dùng hạt đười ươi
Hạt đười ươi có công dụng giải nhiệt và bồi bổ, cũng như giảm sưng, viêm, nên được đặc biệt ưa chuộng vào mùa hè.
Để hỗ trợ điều trị viêm họng, viêm amidan, bạn có thể dùng 3 đến 5 hạt ngâm nước nóng. Đối với ho khan, mất giọng, khan tiếng, 5 hạt ngâm nước nóng cùng 3 g rễ cam thảo sẽ giúp cải thiện đáng kể các khó chịu.
Có rất nhiều cách kết hợp hạt đười ươi để tạo ra những món ăn, thức uống ngon miệng:
- Dùng trong trà xanh, trà hoa cúc, trà lài, trà hoa hồng…
- Dùng với đường trắng, đường nâu hoặc mật ong
- Có thể thử đười ươi với nước dừa, nước chanh hoặc nước táo ép
- Loại hạt này rất được người Hoa ưa chuộng trong các món ngọt tráng miệng như sâm bổ lượng, chè hạt sen…
- Hạt đười ươi phổ biến trong dân dã được kết hợp cùng hạt é, mủ trôm, sương sáo, hoặc sương sâm…
Cách làm đười ươi hạt é thanh nhiệt cho mùa hè
– Dùng 5 hạt cho 800 ml thành phẩm
