Cháo cua đồng cho bé là món cháo bổ dưỡng, vừa giúp bé tăng cân nhanh, ít bị suy dinh dưỡng, lại chứa nhiều canxi, giúp xương chắc khỏe và tránh bị còi xương. Chính vì thế khi con tới tuổi ăn dặm, nhiều mẹ bỉm có ý định nấu cháo cua đồng với các loại rau củ nhằm bổ sung dinh dưỡng, giúp bé tăng trưởng và phát triển toàn diện.
Bài viết sau của Hello Bacsi sẽ bật mí cho bạn một vài bí quyết nấu cháo cua đồng cho bé lạ miệng, thơm ngon, không tanh để bé tăng cân nhanh và phát triển khỏe mạnh.
Trẻ mấy tháng ăn được cua đồng?
Cua đồng (hay điền giải) là món ăn đặc trưng của người Việt, thường được chế biến thành nhiều món ngon như lẩu cua đồng, canh cua đồng, canh riêu cua đồng… Và trong đó, cháo cua đồng là món ăn dinh dưỡng cho trẻ nhỏ được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao.
Thế nhưng, do cua đồng là một loại hải sản nên khi nấu cháo cua đồng, nhiều mẹ lo lắng sợ con sẽ bị dị ứng, khó tiêu và không biết bé mấy tháng ăn cua đồng là tốt nhất.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ có thể cho bé ăn cua đồng khi con được từ khoảng 7 – 12 tháng. Mỗi tuần, bạn có thể nấu cháo cua đồng từ 1 – 2 bữa cho bé.
Mách mẹ 3 cách nấu cháo cua đồng cho bé không tanh
Để có món cháo cua đồng ngon thì việc sơ chế rất quan trọng bởi nếu bạn làm kỹ và đúng cách thì cháo sẽ không bị tanh. Sau khi mua cua về, bạn nên:
- Cho cua vào 1 cái thau lớn, rửa nước nhiều lần để loại bỏ bớt bùn đất bám trên mình cua hoặc nếu kỹ hơn, bạn có thể ngâm cua trong nước khoảng 15 – 20 phút và dùng bàn chải đánh răng cũ cọ rửa mình cua trước khi chế biến.
- Sau khi đã rửa sạch, bạn hãy tách riêng phần mai cua, chú ý loại bỏ phần yếm rồi dùng tăm gỡ phần gạch cua để riêng ra.
- Đối với phần thân cua, bạn cho vào thau, ngâm với 1 ít muối loãng trong khoảng 15 phút để giun, sán bò ra ngoài (nếu có). Sau đó, cho ra rổ, xả nhẹ dưới vòi nước chảy và để ráo nước.
- Cuối cùng, cho phần thân cua đã rửa ở trên vào máy xay nhuyễn, đổ thêm chút nước. Sau khi xay, lọc lấy phần nước cốt và bỏ phần bã.
Nấu cháo cua đồng với rau gì cho bé cũng là băn khoăn rất thường gặp bởi nếu kết hợp không đúng thì cháo cũng dễ bị tanh. Bạn có thể nấu cháo cua đồng với bí đỏ, mồng tơi, mướp hoặc rau ngót, rau dền hay hoa thiên lý…
1. Cách nấu cháo cua đồng cho bé ăn dặm với mồng tơi và mướp
Cua đồng kết hợp với mồng tơi và mướp là cách nấu cháo cua đồng cho bé 7 tháng tuổi trở lên. Để nấu cháo cua đồng cho bé, bạn cần:
- 150 – 200g cua đồng
- 1 nắm rau mồng tơi
- 1 khúc mướp
- 1 nắm gạo tẻ ngon
- 1 – 2 củ hành tím
Cách chế biến:
