5 món ăn đậm đà, dễ chế biến dưới đây chắc chắn sẽ làm bữa cơm nhà tròn vị hơn trong những ngày mưa gió.
Trời mưa ăn gì ngon? 3 món kho, chiên, xào thơm ngon khó cưỡng
1. Trời mưa ăn gì ngon nhất? Hãy thử vịt kho gừng
Vào những ngày trời mưa rả rích, những món kho luôn được nhiều gia đình ưu tiên khi lên thực đơn. Lần này, bạn hãy thử món vịt kho gừng khi muốn chế biến món ngon ngày mưa nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 con vịt đã làm sạch
- Gừng
- Tỏi, hành khô
- Các loại gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm
Cách nấu vịt kho gừng để có món ngon ngày mưa
- Chặt vịt thành miếng vừa ăn, ướp thịt vịt với hạt nêm, đường, nước mắm trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị. Để thịt vịt có màu đẹp sau khi kho, bạn hãy cho thêm một ít màu điều hoặc màu thắng từ nước dừa vào ướp chung ở bước này nhé.
- Hành khô và tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Sau đó, bạn chia làm 2 phần. Một phần cho vào ướp chung với thịt vịt. Phần còn lại để phi thơm với dầu ăn.
- Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào chảo rồi phi thơm với tỏi, hành khô vừa băm nhuyễn. Tiếp đó, bạn cho phần thịt vịt đã ướp vào chảo, đảo đều cho thịt săn lại.
- Cho vào chảo một ít nước lọc rồi giữ lửa liu riu để thịt ngấm đều gia vị. Khoảng 15 phút sau đó, bạn thái hoặc băm gừng thành miếng nhỏ rồi cho vào nồi. Đảo đều phần thịt và gừng trong chảo rồi kho tiếp cho tới khi thịt chín vừa ý của bạn.
Vị gừng thơm, cay nhẹ giúp làm ấm cơ thể. Hơn nữa, khi đã nấu chín, gừng cũng khá dễ ăn nên vịt kho gừng là món ngon ngày mưa phù hợp với nhiều độ tuổi.
2. Trời mưa ăn gì ngon? Đừng bỏ qua món cánh gà chiên giòn
Cánh gà chiên tiêu xứng đáng góp mặt trong danh sách những món ăn ngon lành cho gia đình bạn trong những ngày mưa gió. Bạn có thể dùng món cánh gà chiên giòn cùng cơm trong bữa ăn chính hoặc dùng làm món ăn vặt.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cánh gà với số lượng phù hợp với nhu cầu
- Bột chiên giòn
- Cà chua, xà lách để ăn kèm
Cách làm món cánh gà chiên giòn
- Cánh gà rửa sạch, ướp với nước mắm, hạt nêm, một ít đường trong khoảng 30 phút.
- Hấp chín số cánh gà vừa ướp
- Lấy cánh gà vừa hấp xong lăn qua một lớp bột chiên giòn
- Cho cánh gà vào chảo, chiên ngập dầu cho đến khi cánh gà vàng đều 2 mặt rồi vớt ra, để ráo dầu.
- Bày ra đĩa, trang trí cùng xà lách và cà chua trước khi thưởng thức.
3. Thịt ba rọi xào cải chua
