Có thể bạn quan tâm 10 mẹo khuyến khích trẻ ăn trái cây, rau củ
Sữa chua hoặc Kefir
Cả sữa chua và Kefir đều là những thực phẩm có chứa lợi khuẩn, giúp thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa và sức khỏe đường ruột. Bên cạnh đó, sữa chua cũng có hàm lượng canxi cao, hữu ích cho sự phát triển chiều cao và giúp xương chắc khỏe hơn. Dưới đây là gợi ý thực đơn bữa ăn nhẹ cho bé vào những ngày bị rối loạn tiêu hóa:
- Xay nhuyễn một ít ngũ cốc granola và ăn cùng sữa chua. Granola giòn giòn hòa quyện cùng vị sữa chua sẽ mang đến cảm giác lạ miệng, thu hút bé ăn nhiều hơn.
- Cắt nhỏ trái cây và trộn cùng sữa chua. Bữa ăn nhẹ này tuy đơn giản nhưng sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất cho bé như vitamin, khoáng chất và vi khuẩn có lợi cho đường ruột của bé.
Trẻ bị rối loạn tiêu hóa nên ăn gì? Chất béo không bão hòa
Đây là loại chất béo giúp cơ thể hấp thụ vitamin và có thể kết hợp với chất xơ để thúc đẩy nhu động ruột, thuyên giảm triệu chứng táo bón do rối loạn tiêu hóa gây ra. Dầu ô liu là một nguồn chất béo không bão hòa tốt.
Thêm vào đó, mẹ cũng lưu ý là không nên cho bé ăn những thực phẩm như khoai tây chiên, thức ăn nhanh hay đồ chế biến sẵn, vì tất cả đều chứa khá nhiều chất béo không tốt. Việc tiêu thụ các món ăn này có thể dẫn đến táo bón nghiêm trọng hơn hoặc có thể ngăn chặn các vi khuẩn có lợi trong đường ruột phát triển.
Chế độ ăn ít FODMAP
FODMAP là từ viết tắt của oligosaccharides, disaccharides, monosaccharide và polyols, những carbohydrate chuỗi ngắn được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm có xu hướng lên men. Việc tiêu thụ quá nhiều FODMAP có thể dẫn đến đầy hơi, chướng bụng hoặc đau bụng, những biểu hiện chính của rối loạn tiêu hóa do IBS (Hội chứng ruột kích thích) gây ra.
Sau đây là 5 loại FODMAP mà mẹ cần lưu ý loại bỏ bớt khi lựa chọn nguyên liệu nấu ăn cho con:
- Fructan có trong lúa mì, hành, tỏi, lúa mạch, bắp cải và bông cải xanh
- Fructose có trong mật ong và xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao
- Galactooligosaccharides có trong các loại đậu
- Lactose có trong sữa và các thực phẩm từ sữa khác
- Polyols được tìm thấy trong trái cây đông đá, khoai lang, táo và cần tây
Ngoài ra, một mẹo nhỏ để giúp mẹ thiết kế chế độ ăn phù hợp cho con và tránh tình trạng các triệu chứng phát triển thêm là hãy ghi nhật ký ăn uống và theo dõi phản ứng của con với từng thực đơn để có những điều chỉnh hợp lý.
