Men vi sinh là trợ thủ “đắc lực” của nhiều người trong việc ngăn ngừa và điều trị rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy và đặc biệt là tiêu chảy do kháng sinh. Thế nhưng, liệu bạn có biết, để đạt được hiệu quả tốt nhất và đảm bảo an toàn, đặc biệt là khi cho trẻ nhỏ dùng, hãy lựa chọn sản phẩm có chứa nấm men Saccharomyces boulardii không?
Saccharomyces boulardii – Nấm men vi sinh “thân thiện” với đường ruột
Men vi sinh hay còn gọi là probiotics là những chế phẩm sinh học có chứa các vi sinh vật có lợi cho đường ruột. Khi được đưa vào cơ thể, những vi sinh vật này sẽ có tác dụng thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn có hại và giữ cho hệ vi sinh đường ruột luôn được cân bằng.
Trong khi hầu hết men vi sinh là vi khuẩn thì Saccharomyces boulardii (S. boulardii) lại là một loại nấm men “thân thiện” với đường ruột, có chức năng như một lợi khuẩn và đặc biệt là không bị tiêu diệt bởi thuốc kháng sinh. Chính vì vậy, chủng nấm men vi sinh này có hiệu quả rất lớn trong việc điều trị tiêu chảy do kháng sinh, tiêu chảy du lịch và các bệnh về đường tiêu hóa khác ở cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.
Một số nghiên cứu in vivo thậm chí còn chứng minh S. boulardii có thể làm tăng nồng độ huyết thanh IgA ở chuột. Điều này khiến các nhà nghiên cứu suy đoán S. boulardii có thể có tác dụng trong việc tăng cường miễn dịch ở người.
Saccharomyces boulardii được nhà khoa học người Pháp Henri Boulard phát hiện lần đầu tiên vào năm 1920 từ vỏ của vải thiều và măng cụt. Kể từ khi phát hiện cho đến nay, tác dụng của chủng nấm men này đã được nghiên cứu vô cùng kỹ lưỡng và hiệu quả của nó đã được kiểm nghiệm qua rất nhiều nghiên cứu.
Tác dụng của nấm men Saccharomyces boulardii đối với hệ tiêu hóa
Nấm men S. Boulardii được giới y khoa thế giới khuyên dùng với mục đích cân bằng hệ vi sinh đường ruột bởi những lý do sau:
1. Saccharomyces boulardii có thể sống sót trong đường tiêu hóa, đến ruột già và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe
Để mang lại hiệu quả cho cơ thể, men vi sinh cần tồn tại được trong hệ tiêu hóa và có thể đi đến đại tràng. Thực tế là có khá ít lợi khuẩn làm được điều này nhưng S. Boulardii là một ngoại lệ. Theo một nghiên cứu, khoảng 3% nấm men S. Boulardii có trong phân của những người đã sử dụng. Điều này chứng tỏ S. boulardii có thể sống sót trong môi trường axit dạ dày của đường tiêu hóa và có thể mang đến rất nhiều lợi ích cho đường ruột nói riêng và cơ thể nói chung.
2. Kháng sinh không thể tiêu diệt được nấm men Saccharomyces boulardii
Kháng sinh có thể tiêu diệt hại khuẩn nhưng đồng thời cũng loại bỏ luôn cả lợi khuẩn. Do đó, khi dùng kháng sinh để điều trị bệnh, bạn rất dễ bị tiêu chảy do hệ vi sinh đường ruột mất cân bằng. Nếu sử dụng các sản phẩm men vi sinh từ vi khuẩn, kháng sinh có thể tiêu diệt luôn cả những lợi khuẩn mà bạn vừa bổ sung nên việc sử dụng sẽ không có tác dụng. Ngược lại, S. boulardii là một nấm men nên có khả năng miễn dịch với kháng sinh. Thuốc kháng sinh không tiêu diệt được S. boulardii, thậm chí bạn còn có thể sử dụng các sản phẩm men vi sinh chứa nấm S. boulardii cùng lúc với việc dùng kháng sinh.
