Uống rượu bia ở mức vừa phải – 1 ly chuẩn với phụ nữ và 2 ly chuẩn với nam giới mỗi ngày (1 ly chuẩn gồm 14g cồn nguyên chất, tương đương 355ml bia thông thường, 150ml rượu hoặc 45ml rượu mạnh) [2], [3] – được xem là an toàn và không có khả năng gây ra các vấn đề về đường ruột. Tuy nhiên, nếu bạn uống “vượt hơn” số lượng này, sức khỏe đường ruột của bạn có thể bị ảnh hưởng. [3]
Vậy uống rượu bia quá mức ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột như thế nào? Làm thế nào để bảo vệ sức khỏe đường ruột nếu bạn đang trong “tình thế” phải uống rượu bia quá thường xuyên? Dành ngay vài phút xem qua những chia sẻ dưới đây để có thêm những thông tin bổ ích bạn nhé!
Tác hại tiêu cực của rượu bia đến hệ tiêu hoá
Gây tổn thương đến các cơ quan tiếp xúc
Uống rượu bia “vượt mức” sẽ khiến một lượng cồn quá lớn đi vào cơ thể, trong đó miệng, dạ dày, thực quản và ruột là những cơ quan tiếp xúc đầu tiên và chịu nhiều ảnh hưởng “nặng nề”: [16], [17]
- Miệng và cổ họng là nơi tiếp xúc trực tiếp và đầu tiên [1]. Sau khi uống, một lượng cồn có trong rượu bia sẽ nhanh chóng khuếch tán vào nước bọt và đạt nồng cao. Sau đó, lượng cồn có trong nước bọt này sẽ phân hủy thành acetaldehyde và tạo cảm giác nóng rát trong khoang miệng. Từ nước bọt, acetaldehyde và cồn sẽ “thâm nhập” vào các mô khoang miệng và tuyến nước bọt, gây ảnh hưởng đến cấu trúc và chức năng của niêm mạc khoang miệng. [14], [15]
- Ở thực quản, cồn có thể làm giãn cơ vòng thực quản dưới, khiến axit trong dạ dày trào ngược lên thực quản và dẫn đến chứng ợ nóng [3], [16]. Ngoài ra, các tế bào ở lớp lót thực quản có thể bị tổn thương và làm tăng nguy cơ ung thư thực quản. [1]
- Rượu bia kích thích/ ức chế các cơ chế hấp thụ trong ruột, gây viêm hoặc rò rỉ ruột (Leaky Gut).[6] [5]
“Thủ phạm” gây mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột
Không chỉ dừng lại ở đó, rượu bia khi đi vào cơ thể còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe đường ruột. Đường ruột con người là “ngôi nhà” của hơn 100 nghìn tỷ vi sinh vật, gồm cả vi sinh vật có lợi và vi sinh vật có hại. Để đường ruột khỏe, hệ vi sinh cần được giữ ở mức cân bằng với 85% vi sinh vật có lợi và 15% vi khuẩn “gây rối”. [4]
Thế nhưng, khi lượng rượu bia được đưa vào cơ thể quá nhiều, sự cân bằng này có thể bị phá vỡ bởi ruột sản sinh quá mức vi khuẩn gram âm để hấp thu cồn, dẫn đến sự tích tụ endotoxin [18]. Số lượng vi sinh vật tăng lên có thể tiêu diệt một số loài vi sinh vật có lợi hoặc cho phép các loài vi sinh vật có hại phát triển nhanh chóng. Từ đó, khiến bạn gặp phải các triệu chứng rối loạn tiêu hóa như tiêu chảy, đầy hơi, chướng bụng, táo bón…[5]
