Phô mai feta: Món ngon bắt nguồn từ Hy Lạp • Hello Bacsi

Related Articles

Lượng canxi mà phô mai feta cung cấp gần gấp đôi so với phốt pho. Tỷ lệ này cho thấy loại pho mát feta đem lại tác dụng tích cực đối với sức khỏe của xương.

Hơn nữa, sữa dê và sữa cừu, những nguyên liệu chính làm nên phô mai feta chứa nhiều canxi cũng như phốt pho hơn sữa bò. Do đó, việc thêm vào thực đơn dinh dưỡng các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như phô mai parmesan hoặc feta có thể giúp bạn đạt được lượng canxi khuyến nghị hàng ngày.

2. Tốt cho ruột

phô mai feta

Probiotic là những vi khuẩn sống, thân thiện và có lợi cho sức khỏe. Phô mai feta đã được chứng minh có chứa lợi khuẩn là Lactobacillus plantarum. Những lợi khuẩn này sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và sức khỏe đường ruột bằng cách bảo vệ ruột khỏi các vi khuẩn gây bệnh như E.coli và Salmonella.

Hơn nữa, lợi khuẩn Lactobacillus plantarum còn làm tăng sản xuất các hợp chất ức chế, do đó mang lại lợi ích kháng viêm.

3. Chứa nhiều axit béo có lợi

Axit linoleic liên hợp (CLA) là một axit béo được tìm thấy trong các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật. Axit linoleic đã được chứng minh có khả năng giúp giảm khối lượng chất béo và tăng khối lượng nạc của cơ thể cũng như ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Phô mai feta làm từ sữa cừu có nồng độ axit linoleic liên hợp (CLA) cao hơn phô mai làm từ sữa bò hoặc dê. Do vậy, đây là món ăn tốt lành thân thiện với sức khỏe mà bạn không thể bỏ qua.

Vấn đề có thể gặp phải khi sử dụng

Loại phô mai đến từ Hy Lạp này là một món ăn tốt với đa dạng các chất dinh dưỡng khác nhau. Tuy nhiên, do cách thức sản xuất và các loại sữa được sử dụng, mà loại phô mai này tồn tại một số nhược điểm, chẳng hạn như:

1. Lượng natri cao

Trong quá trình làm phô mai, muối được thêm vào sữa đông. Ngoài ra, trong quá trình bảo quản, khối phô mai cần được ngâm trong nước muối với tỷ lệ muối lên đến 7%.

Thành phẩm có được sẽ là một khối phô mai có hàm lượng natri cao. Trên thực tế, trong 28 gram phô mai feta có chứa 312 mg natri. Do vậy, nếu bạn nhạy cảm với muối hoặc mắc phải các tình trạng sức khỏe cần hạn chế nạp muối vào cơ thể, hãy ngâm sơ phô mai qua với nước trước khi sử dụng.

Xem Thêm Các Bài Viết Liên Quan

Bình Luận

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Advertismentspot_img

Bài Viết Được Quan Tâm Nhiều Nhất