4. Làm giảm huyết áp
Người bệnh cao huyết áp không nên hấp thụ nhiều natri vào cơ thể vì natri sẽ làm giữ nước và gây ra hiện tượng tăng huyết áp. Các bác sĩ thường khuyên người bệnh bổ sung những phực phẩm có chứa nhiều kali để làm giảm thiểu những ảnh hưởng của natri trong cơ thể người bệnh và làm giảm huyết áp.
Khảo sát nghiên cứu về sức khỏe và dinh dưỡng quốc gia (NHANES) Mỹ cho biết chỉ có ít hơn 2% người trưởng thành Mỹ đáp ứng được lượng kali khuyến nghị hàng ngày là 4.700 mg.(1)
Để tránh bị thiếu kali trong cơ thể, bạn có thể bổ sung dâu tây vào thực đơn hàng ngày bởi đây là một trái cây mọng nước và có chứa nhiều kali.
5. Phù hợp với người bệnh tiểu đường
Dâu tây là một loại trái cây phù hợp với người mắc bệnh tiểu đường do có chứa hàm lượng chất xơ cao. Hàm lượng chất xơ cao sẽ giúp người bệnh ổn định lượng đường máu trong cơ thể.
Chất xơ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn sau khi ăn và hạn chế được các tình trạng ăn nhẹ giữa các bữa ăn. Chất xơ sẽ giúp hỗ trợ quản lý glucose và làm giảm nguy cơ tăng đột biến lượng đường trong máu.
6. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Một khẩu phần dâu tây cung cấp khoảng 150% nhu cầu vitamin C hàng ngày của cơ thể, giúp chống lại nhiễm trùng và bệnh tật. Loại trái cây này có thể giúp bạn phòng ngừa các bệnh từ cảm lạnh thông thường cho đến cảm cúm. Vitamin C cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa và vô hiệu hóa các gốc tự do gây tổn hại cho các DNA khỏe mạnh.
7. Hỗ trợ điều trị viêm khớp
Sự gia tăng quá nhiều gốc tự do có thể gây ra tình trạng viêm và làm suy giảm các cơ cũng như mô của cơ thể. Do đó, các khớp xương không hoạt động như bình thường và làm tích tụ các chất độc hại, gây ra các tình trạng như viêm khớp và bệnh gút. Các chất chống oxy hóa trong dâu tây có thể giúp giải độc cơ thể và giảm viêm.
8. Là thực phẩm tốt cho mắt
Dâu tây có khả năng làm giảm thiểu các vấn đề về thị lực như thoái hóa điểm vàng do tuổi vì có chứa flavonoid, axit ellagic và phytochemical.
Các hợp chất chống oxy hóa này giúp làm sạch và phát hiện các gốc tự do, ngăn chặn chúng phá hủy các cấu trúc mắt khỏe mạnh.
9. Hỗ trợ cải thiện tâm trạng
Dâu tây có chứa axit alpha-linolenic là một loại axit béo omega-3 giúp cải thiện cảm xúc và tâm trạng. Các lợi ích cải thiện tâm trạng của axit alpha-linolenic có thể so sánh với các tác dụng ổn định tâm trạng của axit valproic thường được kê đơn. (2)
10. Giảm triệu chứng dị ứng
Dâu tây mang lại lợi ích tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa viêm nhiễm nên chúng dược xem như là vũ khí giúp chống lại dị ứng. Quả mọng này có chứa một loại flavonoid chống dị ứng đặc biệt gọi là fisetin có khả năng giúp các tế bào miễn dịch của cơ thể kiểm soát các phản ứng viêm đối với các chất gây dị ứng.
11. Giúp làm đẹp da
Các vitamin C trong dâu tây được cơ thể sử dụng để sản xuất collagen, một loại protein thiết yếu cho sức khỏe của da, giúp da luôn mềm mại và trẻ trung. Ngoài ra, vitamin C đóng vai trò là chất làm sạch gốc tự do, chống lại sự phát triển của ung thư da và lão hóa sớm.
Chính nhờ mùi vị ngon ngọt, chua chua và bổ dưỡng mà dâu tây thường được pha chế thành những ly nước ép mát lạnh giúp tăng cường sức khỏe và làm đẹp da.
