6. Bệnh trào ngược dạ dày thực quản
Trong nhiều nguyên nhân thì bệnh lý trào ngược dạ dày thực quản chính là yếu tố hàng đầu gây ra hiện tượng ợ hơi, ợ chua. Bệnh trào ngược dạ dày thực quản xảy ra khi axit trong dạ dày trào ngược lên thực quản (ống tiêu hóa nối giữa miệng với dạ dày).
Cơ chế gây bệnh trào ngược dạ dày thực quản dựa trên 3 yếu tố chính bao gồm: tăng tiết axit dạ dày, rối loạn nhu động ruột dạ dày và suy giảm chức năng cơ thắt thực quản dưới. Axit dịch vị dư thừa sẽ gây ức chế quá trình tiêu hóa thức ăn trong dạ dày, cùng lúc đó làm lên men thức ăn. Điều này gây ra rối loạn nhu động co bóp dạ dày, thay vì đưa thức ăn xuống đường ruột ở dưới thì lại đẩy ngược lên phía thực quản.
Ngoài ra, nếu kết hợp thêm yếu tố suy giảm chức năng cơ thắt thực quản dưới sẽ khiến dịch chứa trong dạ dày bao gồm axit, enzyme và thức ăn dễ bị trào ngược. Khi dịch axit bị đẩy lên thực quản sẽ gây ra các tình trạng ợ hơi, ợ chua hay ợ nóng.
Bạn có thể tìm hiểu thêm: 10 triệu chứng trào ngược dạ dày thực quản bạn không nên chủ quan
Chế độ ăn khi bị ợ chua
Để giúp giảm cảm giác khó chịu do chứng ợ chua gây ra, người bệnh cần lên kế hoạch cho những thực phẩm nên ăn và không nên ăn.
Bị ợ chua nên ăn gì?
Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát tình trạng ợ chua trong bệnh lý trào ngược dạ dày thực quản. Người bệnh nên lựa chọn các loại thực phẩm tốt cho dạ dày và dễ tiêu hóa.
• Bánh mì: Bánh mì có khả năng thấm hút, hỗ trợ kiểm soát tốt lượng axit dư thừa trong dạ dày. Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn loại bánh mì được chế biến từ ngũ cốc nguyên cám vì loại bánh mì này sẽ giúp trung hòa dịch vị hiệu quả. Ngoài ra, bạn nên tránh ăn bánh mì ngọt, bánh mì phô mai hay bánh mì quá khô vì sẽ khiến cho dạ dày tiết axit nhiều hơn.
• Bột yến mạch: Ưu điểm của yến mạch là chứa hàm lượng lớn chất xơ và carbohydrate, giúp loại bỏ bớt lượng axit dịch vị dư thừa, hạn chế gánh nặng tiêu hóa cho dạ dày và làm giảm tình trạng ợ chua. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì yến mạch thích hợp ăn nhất là vào buổi sáng.
• Trà gừng: Gừng có vị cay và tính ấm, nên uống một tách trà gừng nhỏ khoảng 30 phút sau bữa ăn sẽ thúc đẩy tuần hoàn máu đến dạ dày tốt hơn. Nước gừng ấm còn điều hòa lưu thông khí trong dạ dày, tránh hiện tượng khí và thức ăn bị đẩy ngược lên, ngăn những cơn ợ hơi xuất hiện.
• Dưa hấu: Quả dưa hấu được xếp vào nhóm thực phẩm có tính kiềm với hoạt chất lycopene. Lycopene giúp trung hòa lượng axit dịch vị dư thừa trong dạ dày, từ đó ngăn chặn tình trạng ợ chua hiệu quả.
• Đu đủ: Trong đu đủ chín chứa lượng lớn enzyme tiêu hóa papain hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa của dạ dày. Khi hoạt động tiêu hóa diễn ra thuận lợi thì sẽ không còn tình trạng ứ đọng sinh hơi tạo áp lực cho dạ dày.
Bị ợ chua nên kiêng gì?
Người bị ợ chua cần lưu ý đến một số loại thực phẩm cần tránh trong chế độ ăn hàng ngày để tình trạng ợ chua trở nên trầm trọng hơn.
• Thực phẩm quá chua: Các món ăn có vị chua nhiều thường cũng có nhiều axit. Trong khi đó, lượng axit dịch vị ở người bị ợ chua đã là dư thừa. Thế nên, nếu tiếp tục cung cấp thêm axit, tình trạng ợ chua sẽ ngày càng tệ hơn. Bạn nên tránh các loại trái cây chua (cóc, xoài, cam, chanh…) hay đồ muối chua (dưa muối, cà muối, hành muối…)
• Đồ uống kích thích dạ dày: Các loại nước ngọt có gas hay các thức uống có cồn như rượu, bia sẽ gây kích ứng dạ dày, khiến dạ dày tăng tiết axit. Những loại đồ uống có chứa caffeine như cà phê hay các nước uống tăng lực cũng sẽ làm tần suất và mức độ ợ chua trở nên nặng hơn.
• Các gia vị gây kích ứng: Một số loại gia vị giúp tạo độ cay nóng được cho là không tốt cho sức khỏe dạ dày, đặc biệt là những người bị ợ chua do trào ngược dạ dày. Dạ dày sẽ tăng tiết axit, làm rối loạn nhu động ruột, cản trở quá trình tiêu hóa kèm theo ợ chua nếu ăn các loại gia vị như tiêu, ớt, mù tạt…
• Thực phẩm nhiều dầu mỡ: Các loại thức ăn nhanh, đồ chiên xào nhiều dầu mỡ sẽ khiến bạn luôn trong trạng thái đầy hơi do trương lực cơ và áp suất trong dạ dày tăng cao. Tình trạng này kéo dài sẽ làm tăng cường tần suất xuất hiện triệu chứng ợ chua.
Cách chữa ợ chua tự nhiên hiệu quả
Một số cách trị ợ chua với thành phần tự nhiên sẽ giúp bạn giảm bớt cảm giác khó chịu do bị chứng ợ chua.
• Lô hội: Lô hội có vị đắng, tính mát làm giảm sự nóng rát do dư thừa axit dạ dày. Thảo dược này cũng làm dịu niêm mạc dạ dày, từ đó hạn chế được sự tăng tiết axit dạ dày và điều hòa nhu động ruột tốt hơn. Bạn có thể lọc lấy ruột lô hội rồi đem xay nhuyễn chung với một ít nước rồi uống sau bữa ăn khoảng 30 phút.
• Nước ấm mật ong: Trong mật ong chứa rất nhiều enzyme và vitamin tốt cho quá trình tiêu hóa tại dạ dày. Một cốc nước ấm pha với mật ong trước khi ăn 20 phút mỗi sáng sẽ giúp khắc phục tình trạng lên men thức ăn bị ứ đọng trong dạ dày.
• Trà hoa cúc: Trà hoa cúc là liệu pháp tác động đến hệ thần kinh thực vật. Khi hệ thần kinh thư giãn, quá trình tiết dịch vị sẽ được điều hòa, làm giảm áp lực lên dạ dày, từ đó hạn chế tình trạng trào ngược và ngăn chặn tình trạng ợ chua. Bạn hãy uống một ly trà hoa cúc khoảng 30 phút trước khi ngủ để an thần và giảm ợ chua.
