Đây là giai đoạn bé có thể bắt đầu tiêu thụ thức ăn với nhiều nhóm thực phẩm khác nhau và gia tăng lượng tiêu thụ mỗi ngày. Hơn nữa, trong giai đoạn này, bé sẽ bắt đầu đứng dậy và tập đứng vững, mẹ có thể bổ sung các nhóm thực phẩm bổ sung canxi để xương của bé chắc và cứng cáp hơn.
Đối với những loại bột vẫn thường nấu trước đây, mẹ có gia tăng thêm khẩu phần ăn cho con một chút hoặc thử nấu những món mới bên dưới :
Bột đậu
- 5 muỗng cà phê bột gạo tẻ
- 20 gram đậu rang chín và đâm nhuyễn, mịn
- 2 muỗng rau xanh băm nhuyễn
- 1 chén nước
Bột đậu xanh và bí đỏ
- 5 muỗng cà phê bột gạo tẻ
- 3 muỗng cà phê bột đậu xanh
- Nghiền nát 4 miếng bí đỏ nhỏ
- 1 muỗng cà phê dầu olive cho bé
- 1 chén nước
Bột cua
- 5 muỗng cà phê bột gạo tẻ
- 30 gram thịt cua đồng
- 2 muỗng rau xanh băm nhuyễn
- 1 muỗng cà phê dầu olive cho bé
Bột tôm
- 5 muỗng cà phê bột gạo tẻ
- 15 gram tôm luộc, bóc vỏ và băm nhuyễn
- 2 muỗng rau xanh băm nhuyễn
- 1,5 muỗng cà phê dầu olive cho bé
- 1 chén nước
3. Dinh dưỡng bổ sung cho bé từ 1 – 2 tuổi
Đây là giai đoạn trẻ có thể ăn uống tương tự như người lớn với ba bữa một ngày và khẩu phần ăn tương đương ¼ khẩu phần ăn của người lớn. Trong giai đoạn này, mẹ nên bổ sung cho con nhiều loại trái cây, rau quả, các thực phẩm giàu protein và sữa ít béo để đảm bảo bé được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và phát triển khỏe mạnh. Ngoài ra, khi bé bắt đầu cai sữa mẹ, cơ thể có thể bị giảm lượng sắt dự trữ. Khi đó, mẹ nên bổ sung những thực phẩm giàu sắt để giúp trẻ phát triển tốt hơn. Dưới đây là gợi ý một số loại cháu giúp mẹ thay đổi món cho con mỗi ngày nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng:
Cháo đậu xanh hoặc đậu đen
- 35 gram gạo
- 4 muỗng cà phê đậu
- 2 – 3 muỗng cà phê rau băm nhuyễn
- 2 muỗng cà phê dầu olive cho bé
- Nước vừa đủ
Cháo cá
- 40 gram gạo
- 25 gram cá luộc chín, đã gỡ sạch xương và bóp nhuyễn
- 2 – 3 muỗng rau xanh băm nhuyễn
- 1,5 muỗng cà phê dầu olive cho bé
- Nước vừa đủ.
Cháo tôm
- 40 gram gạo
- 25 gram tôm bóc vỏ và nghiền nhuyễn
- 2 – 3 muỗng rau xanh băm nhuyễn
- 2 muỗng cà phê dầu olive cho bé
- Nước vừa đủ
Cháo thịt (thịt gà, thịt bò)
- 50 gam gạo
- 25 gram thịt gà và băm nhuyễn
- 2 – 3 muỗng rau xanh băm nhuyễn
- 2 muỗng cà phê dầu olive cho bé
- Nước vừa đủ
Cháo lươn
- 40 gram gạo
- 25 gram lươn
- 2 – 3 muỗng rau xanh băm nhuyễn
- 1,5 muỗng cà phê dầu olive cho bé
- Nước vừa đủ
Bên cạnh bổ sung cho con những món ăn dặm thơm ngon, mẹ có cho bé nước sau mỗi bữa ăn để bé quen dần với mùi vị nước lọc. Hy vọng, thực đơn dinh dưỡng trên đây sẽ giúp mẹ đỡ đau đầu hơn với câu hỏi “hôm nay nấu gì cho con ăn”.
