Quả mận, miền Bắc gọi là mận hậu, miền Nam gọi là mận Hà Nội thường chín rộ vào khoảng tháng 3 Âm lịch hằng năm. Đây là một loại quả có vị chua, ngọt, hơi chát xen lẫn rất thú vị. Điều thú vị là ngoài việc cho bé ăn mận như một loại trái cây hay uống nước ép mận để trị táo bón, bạn có thể dùng loại quả này làm nguyên liệu để nấu ra món siro mận thơm ngon cho bé đổi vị.
Hàm lượng dinh dưỡng của quả mận
Mận là loại cây phổ biến ở miền Bắc Việt Nam, quả có vị ngọt xen lẫn vị chua, hơi chát, nhiều nước, chín rộ vào đầu hè và được nhiều người ưa thích. Quả mận giàu chất xơ, không có chất béo hoặc cholesterol xấu. Một quả mận chỉ chứa 30 calo, 6,5g đường, 0,5g protein, 1g chất xơ cùng các dưỡng chất như kali, isatin, sorbitol… tốt cho sức khỏe.
Nhiều chuyên gia sức khỏe cho rằng ăn mận đem lại các lợi ích như: bảo vệ tim mạch, tốt cho xương, cải thiện trí nhớ, hỗ trợ cải thiện lượng đường trong máu, trợ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, ngừa ung thư, cải thiện thị lực… Do đó, mẹ hoàn toàn có thể thêm loại quả này vào thực đơn của bé.
Mách bạn cách làm siro mận đơn giản
Cách làm siro mận không quá khó, mẹ hãy thực hiện theo các hướng dẫn sau:
1. Cách làm siro mận đơn giản
Nguyên vật liệu cần chuẩn bị
- Mận tím: 2kg
- Đường cát trắng: 1,5kg
- Muối hột
- Hũ thủy tinh hoặc thố lớn dung tích 3 – 5 lít: 1 cái
- Rây
Thực hiện
Bước 1: Mận rửa sạch, ngâm với nước pha muối loãng trong khoảng 5 phút, vớt ra, xả lại dưới vòi nước sạch, để ráo.
Bước 2: Bổ đôi quả mận, nhẹ nhàng dùng mũi dao tách bỏ hạt.
