Mời bạn cùng tìm hiểu và vào bếp với Hello Bacsi nhé!
Gan gà và những lợi ích sức khỏe không ngờ đến
Gan gà là nguyên liệu khá phổ biến trong nhiều món ăn ở các gia đình châu Á. Đây là một nguyên liệu dễ tìm mua, không quá đắt, dễ chế biến, hương vị thơm ngon và cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Sau đây là danh sách những thành phần dinh dưỡng mà một chén cháo gan gà có thể mang đến cho bé nhà bạn:
Protein
Gan gà là nguồn thực phẩm giàu protein mà mẹ không nên bỏ qua, vì đây là một chất cần thiết đối với sự phát triển của trẻ, cụ thể như:
- Protein giúp xây dựng, duy trì và thay thế các mô trong cơ thể.
- Chúng cần thiết cho quá trình hình thành và tái tạo các tế bào trong cơ thể. Từ đó, hỗ trợ bổ sung máu, chữa lành vết thương và điều chỉnh sự phát triển của tóc, móng tay
- Protein dưới dạng các enzym hoặc hormone, sẽ giúp cơ thể bé tăng cường trao đổi chất và duy trì sự khỏe mạnh.
- Protein giúp cơ thể trẻ chống lại các virut, vi khuẩn gây bệnh và giữ cho hệ thống miễn dịch hoạt động tốt.
- Protein giúp sản xuất hemoglobin, một thành phần quan trọng của máu, giúp vận chuyển oxy đến tất cả các tế bào của cơ thể.
Selen
Selen là một nguyên tố vi lượng cần thiết và là chất chống oxy hóa của cơ thể. Khoáng chất này sẽ giúp giữ cho cơ và mô ở tim hoạt động bình thường và giúp bé ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
Vitamin B12
Việc đưa gan gà vào thực đơn cho bé còn giúp bé bổ sung đủ lượng vitamin B12 cần thiết. Loại vitamin này có vai trò quan trọng trong việc duy trì sự khỏe mạnh của quá trình trao đổi chất, các tế bào máu và tế bào thần kinh. Nếu bị thiếu hụt loại vitamin này, trẻ sẽ có nguy cơ bị thiếu máu, khiếm khuyết về cảm giác rung, cảm giác nhạy cảm, phản xạ hoặc thay đổi sắc tố da hoặc bị phù nề…
Mách mẹ 3 công thức cháo gan gà cho bé
1. Cháo gan gà khoai tây
Nguyên liệu
- 20g gạo tẻ
- 30g gan gà
- 20g khoai tây
- Dầu ô liu cho bé ăn dặm
Cách chế biến
