Ngũ cốc nguyên hạt
Bệnh nhân ung thư gan nên ăn gì thì đừng bỏ qua các loại ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như bột yến mạch, bánh mì nguyên cám, gạo lứt và các sản phẩm làm từ chúng. Đây là những nguồn cung cấp carbohydrate, chất xơ và vitamin nhóm B tốt nhất, giúp tăng mức năng lượng và calo cho cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa tránh táo bón.
Ung thư gan nên ăn gì? Trái cây và rau củ quả
Trái cây và rau quả nhiều màu sắc, giàu chất chống oxy hóa và nhiều vitamin có thể giúp cơ thể bạn chống lại bệnh ung thư. Nếu thắc mắc ung thư gan nên ăn gì thì tất nhiên không thể thiếu các loại trái cây và rau củ quả tươi sống.
Nếu cảm thấy ăn uống khó khăn, bạn có thể uống nước ép trái cây để nhận được nhiều vitamin hơn.
Bổ sung chất béo lành mạnh
Chất béo lành mạnh, chẳng hạn như chất béo có trong quả bơ, quả hạch, hạt và dầu ô liu, có thể giúp cơ thể hấp thụ các vitamin thiết yếu và cung cấp thêm chất chống oxy hóa. Bệnh nhân ung thư gan nên ăn chất béo lành mạnh nhưng cần tránh chất béo xấu có trong các loại đồ ăn chiên xào, thực phẩm chế biến sẵn, mỡ/da/nội tạng động vật. Chúng có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng bệnh, ảnh hưởng nghiêm trọng đến chức năng gan.
Bên cạnh đó, nên bổ sung sữa, sữa chua là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, có lợi khuẩn, dễ ăn, dễ tiêu hóa.
Ngoài ra, điều quan trọng bạn cần lưu ý trong chế độ ăn cho người ung thư gan là hạn chế ăn đồ ngọt. Các món tráng miệng, bánh kẹo và các loại đồ ngọt khác có chứa nhiều đường, dễ dư thừa calo nhưng lại không nhiều chất dinh dưỡng.
