Nhóm thực phẩm giàu canxi
Sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai đóng vai trò như nguồn cung dồi dào canxi, tốt cho phụ nữ mang thai. Ngoài ra, khoáng chất này giữ vai trò quan trọng trong việc phát triển xương của thai nhi, răng, hệ cơ, dây thần kinh của thai nhi. Do vậy, bạn hãy thêm các món ăn trên vào thực đơn cho bà bầu 3 tháng đầu nhé.
Nhóm thực phẩm giàu choline
Thịt đỏ và trứng là nguồn cung choline cho cơ thể. Lượng choline cần cho cơ thể phụ nữ mang thai cao hơn so với người bình thường. Mỗi ngày, phụ nữ mang thai cần 450 mg choline và phụ nữ cho con bú cần 550 mg.
Nhóm thực phẩm giàu protein và sắt
Thịt, thịt gia cầm, hải sản, các loại đậu và rau ăn lá màu xanh, bột yến mạch, bưởi… là nguồn cung dồi dào protein và sắt. Bạn nên thêm những thực phẩm này vào chế độ ăn khi mang thai để phòng thiếu máu thiếu sắt. Vậy nên, thực đơn cho bà bầu không nên thiếu đi sự hiện diện của các thực phẩm kết trên.
Nhóm thực phẩm cung cấp vitamin B6
Mẹ bầu hoàn toàn có thể bổ sung vitamin B6 từ các loại thực phẩm như ngũ cốc nguyên hạt, bơ đậu phộng, cá hồi, trứng, chuối, các loại hạt như hạnh nhân, hạt óc chó… Việc bổ sung thực phẩm có vitamin B6 vào chế độ ăn cho bà bầu giảm buồn nôn, nâng cao tâm trạng khi mang thai.
Nhóm thực phẩm giàu vitamin B12
Thịt, nội tạng, thịt gia cầm, hải sản, trứng, sữa, bánh mì và ngũ cốc… là nguồn cung vitamin B12 tốt cho cơ thể. Loại vitamin này có vai trò quan trọng trong việc tạo máu, hệ thống thần kinh trung ương.
Nhóm thực phẩm giàu carbohydrate
Cơm, khoai, bún, phở, khoai tây, khoai lang… rất giàu carb giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, mẹ bầu nên ưu tiên tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt để nhận được nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe.
Thực phẩm giàu chất xơ
Không chỉ cung cấp các vitamin thiết yếu, chất chống oxy hóa mà trái cây, rau quả… còn là nguồn cung dồi dào chất xơ. Chất xơ giúp phòng ngừa cũng như điều trị chứng táo bón hiệu quả.
Ngoài ra, chế độ ăn cho bà bầu với đầy đủ chất xơ còn giúp ngăn ngừa bệnh tim, đái tháo đường, ngừa ung thư, củng cố sức mạnh hệ tiêu hóa…
Nhóm thực phẩm cung cấp chất béo
Các loại dầu (dầu hướng dương, dầu ô liu, đậu phộng, mè…), gan cá, dầu gan cá cùng với các loại thịt, sữa, sữa chua, phô mai… là nguồn cung dồi dào chất béo. Đây là dưỡng chất quan trọng góp phần vào sự phát triển của cơ thể mẹ bầu và thai nhi.
Thực phẩm giàu iốt
Trong chế độ ăn cho bà bầu 3 tháng đầu không thể thiếu iốt. Iốt đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của hệ thần kinh và chức năng não của thai nhi.
Khoáng chất này có mặt trong rong biển, tôm, cá (cá hồi, cá tuyết), phô mai, sữa chua, khoai tây, đậu lăng…
Những thực phẩm nên tránh đưa vào chế độ ăn cho bà bầu
Khi mang thai tháng đầu, mẹ bầu nên tránh một số loại thực phẩm sau vì chúng có thể gây hại cho thai nhi và sức khỏe mẹ bầu:
Thực phẩm tươi sống, động vật có vỏ
Những thực phẩm này thường có thể bị nhiễm khuẩn gây hại như salmonella, listeria, thủy ngân… làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm, gây ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi.
