Theo thống kê từ nhiều nhà khoa học hàng đầu, tính đến thời điểm hiện tại, tỷ lệ mắc bệnh về gan ở Việt Nam chiếm đến 10 – 20% dân số. Trong số đó, trường hợp phổ biến nhất là viêm gan B, căn bệnh phát sinh bởi một chủng virus cùng tên với dấu hiệu đặc trưng là sắc tố da hoặc tròng trắng mắt chuyển vàng rõ rệt.
Sau khi phát tác ở một người, viêm gan B hay viêm gan siêu vi B có thể tiến triển thành những vấn đề nghiêm trọng hơn, chẳng hạn như:
- Xơ gan
- Suy gan
- Ung thư gan
Tất cả tình trạng trên đều có nguy cơ cao đe dọa đến tính mạng người bệnh. Do đó, liệu trình điều trị viêm gan B cần tiến hành càng sớm càng tốt.
Để nâng cao tỷ lệ thành công của quá trình chữa trị, bên cạnh tuân thủ đúng những chỉ định từ bác sĩ, bạn cũng nên chú trọng vấn đề dinh dưỡng.
Người bị viêm gan B kiêng ăn gì?
Trong các cơ quan nội tạng, gan được đánh giá một trong các bộ phận thiết yếu do đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa cũng như lọc độc tố từ những gì bạn hấp thụ qua đường ăn uống. Khi viêm gan siêu vi B phát sinh, khả năng trên của gan sẽ bị hạn chế. Do đó, việc tiếp tục chế độ ăn uống không lành mạnh vào lúc này sẽ khiến bệnh càng trở nặng hơn.
Nếu bạn vẫn chưa biết người bị viêm gan B kiêng ăn gì hay bị viêm gan b không nên ăn gì, hãy để Hello Bacsi gợi ý cho bạn một số thực phẩm cần tránh xa nhé.
1. Nội tạng
Việc được thưởng thức các món ăn chế biến từ nội tạng động vật như tim, gan, lòng, bao tử… là sở thích của không ít người. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng đây là những món chứa lượng lớn cholesterol, có thể ảnh hưởng đến hoạt động của gan khi bị nhiễm virus viêm gan B như:
- Cản trở bài tiết mật
- Tác động tiêu cực đến quá trình lọc thải độc tố
- Quá trình chuyển hóa chất béo diễn ra không hoàn toàn
2. Thịt dê
Người bị viêm gan B kiêng ăn gì? Theo nhiều chuyên gia sức khỏe, bạn nên tránh ăn thịt dê. Mặc dù người bệnh sẽ cần hấp thụ nhiều protein để chống đỡ sự tấn công từ chủng vi sinh vật gây bệnh, nhưng ngoài protein, thịt dê còn chứa một lượng lớn lipid. Điều này sẽ tạo thành “gánh nặng” cho gan, đồng thời ảnh hưởng đến hiệu suất của quá trình trao đổi chất cũng như lọc thải độc tố của cơ thể.
