Dầu sacha inchi đã được công nhận là một trong những “siêu thực phẩm” quan trọng nhất đối với dinh dưỡng của con người. Không chỉ có màu vàng và hương vị tinh tế, loại dầu này còn dễ tiêu hóa hơn dầu cá. Để bổ sung cho cơ thể, bạn hãy uống 1 thìa dầu sau bữa ăn tối hoặc thêm vào món salad và trong thực phẩm hàng ngày (ngũ cốc, cá, thịt, salad trái cây…).
Hello Bacsi sẽ đem đến những thông tin thú vị về dầu từ hạt sacha inchi mà bạn có thể cảm thấy hứng thú.
Giá trị dinh dưỡng của dầu sacha inchi
Loại dầu thực vật ít được biết đến này khá độc đáo do chứa hàm lượng axit béo không bão hòa lên tới 93,69% và hàm lượng axit béo bão hòa cũng thấp, chỉ vỏn vẹn 6,39%.
Ngoài ra, dầu còn chứa axit béo thiết yếu với:
- 48% omega-3 (axit alpha-linolenic)
- 33% omega-6 (axit linoleic)
- 9% omega-9.
Dầu sacha inchi rất giàu protein, vitamin, chất xơ và dễ tiêu hóa. Với hương vị tương tự dầu ô liu, loại dầu này đã chiếm được nhiều tình cảm của những người ăn chay.
Những lợi ích của dầu sacha inchi
Một số công dụng nổi bật mà loại dầu này mang đến cho bạn gồm:
1. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Lượng chất béo lành mạnh có trong dầu có thể giúp giảm mức cholesterol “xấu” LDL. Một nghiên cứu thí điểm cho thấy lợi ích của dầu đối với bệnh nhân mắc chứng rối loạn lipid máu.
Bên cạnh đó, dầu còn giúp thúc đẩy sự khỏe mạnh của hệ thống tim mạch. Dầu sacha inchi cũng là một nguồn thực phẩm tốt giúp cung cấp thêm phytosterol. Phytosterol có cấu trúc tương tự cholesterol nhưng chúng sẽ làm giảm sự hấp thụ cholesterol của cơ thể, qua đó nâng cao sức khỏe.
2. Dầu sacha inchi có lợi cho da
Dầu sacha inchi mang lại lợi ích cho sức khỏe của làn da. Các axit béo thiết yếu rất quan trọng, chúng đóng vai trò duy trì sự mềm mại và độ đàn hồi cũng như cấp ẩm cho làn da thêm mịn màng, tràn đầy sức sống.
