Dị ứng với cà phê, say cà phê là những trường hợp luôn dễ gây nhầm lẫn. Vì vậy, nếu bạn chưa thể phân biệt được dị ứng với cà phê có gì khác so với triệu chứng say cà phê hoặc khó chịu do uống nhiều cà phê thì đừng bỏ qua bài viết sau đây. Sau khi tìm hiểu thông tin, bạn nên đến bệnh viện làm một số kiểm tra cần thiết nếu nghi ngờ mình có nguy cơ dị ứng với loại đồ uống này nhé!
Cơ chế gây ra dị ứng cà phê
Dị ứng cà phê là một trong những loại dị ứng hiếm gặp. Cơ chế gây ra dị ứng là do hệ miễn dịch phản ứng mạnh mẽ với bụi cà phê hoặc các hợp chất có trong cà phê. Như vậy, có hai trường hợp dị ứng chủ yếu bao gồm:
- Đối với những người thu hoạch và sản xuất cà phê, họ thường có nguy cơ dị ứng với bụi từ hạt cà phê.
- Đối với người uống cà phê, dị ứng bộc phát do hệ miễn dịch nhầm lẫn các hợp chất trong cà phê là tác nhân có hại nên giải phóng histamin để chống lại. Từ đó gây ra các triệu chứng dị ứng nguy hiểm.
Các triệu chứng của dị ứng cà phê
Trên thực tế, cà phê là thức uống an toàn với hầu hết mọi người. Thế nhưng, nếu bạn dị ứng với cà phê, các triệu chứng sẽ xảy ra rất nhanh trong vòng vài giờ sau khi cơ thể dung nạp thức uống này. Theo thời gian, các triệu chứng sẽ trở nên nghiêm trọng hơn nếu không được điều trị kịp thời, bao gồm:
- Phát ban, nổi các đốm đỏ trên da.
- Buồn nôn hoặc nôn mửa.
- Khó nuốt.
- Thở khò khè, thở gấp hoặc khó thở.
- Co thắt bụng hoặc đau bụng.
- Tiêu chảy.
- Da nhợt nhạt.
- Mạch yếu, huyết áp đột ngột giảm.
- Chóng mặt hoặc nghiêm trọng hơn là mất ý thức.
Phản ứng nghiêm trọng nhất trong mọi trường hợp dị ứng nói chung và dị ứng với cà phê nói riêng là tình trạng sốc phản vệ. Nếu không được cấp cứu kịp thời, sốc phản vệ có thể gây tắc nghẽn đường thở do phản ứng dị ứng làm phù nề thanh môn và hạ họng (sưng cổ họng và miệng, chặn đường thở), làm rối loạn nhịp tim và tụt huyết áp đe dọa đến tính mạng người bệnh.
Vì vậy, cách tốt nhất khi phát hiện các triệu chứng dị ứng thức ăn hoặc đồ uống thì người bệnh nên được nhập viện ngay lập tức.
Các triệu chứng khó chịu do bạn nhạy cảm hoặc uống quá nhiều cà phê
Biểu hiện của dị ứng cà phê thường khiến chúng ta nhầm lẫn với các triệu chứng do say cà phê hoặc dung nạp quá nhiều caffeine trong một ngày. Thế nhưng, về cơ chế thì dị ứng xảy ra ở người là do phản ứng của hệ miễn dịch đối với các chất có trong thực phẩm hoặc đồ uống nào đó.
