Bệnh nhân bị thấp khớp có thể cảm thấy vô cùng khó chịu bởi chứng đau và viêm mãn tính, thiếu dinh dưỡng hoặc biến chứng của bệnh. Lúc này một chế độ ăn uống với nhiều thực phẩm tốt cho xương khớp có thể giúp cải thiện bệnh đáng kể.
Tầm quan trọng của ăn uống đối với người bị bệnh thấp khớp
Chế độ ăn uống lành mạnh có thể sẽ không thể chữa khỏi bệnh thấp khớp. Tuy nhiên, việc lựa chọn các loại thực phẩm phù hợp có thể giúp kiểm soát tình trạng viêm đang tàn phá trong cơ thể, cung cấp thêm các chất dinh dưỡng cần thiết, giảm đau nhức khớp, duy trì cân nặng hợp lý và xây dựng hệ thống miễn dịch trong cơ thể.
Cụ thể, chế độ ăn uống kém khoa học có thể gây tăng cân, tạo thêm áp lực lên các khớp giảm tác dụng của một số thuốc. Hơn nữa, ăn không kiểm soát có thể làm tăng mỡ máu. Lượng chất béo cao trong cơ thể làm tăng sản xuất cytokine thúc đẩy quá trình viêm, cơn đau nhức xảy ra nghiêm trọng hơn.
Các nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn Địa Trung Hải với nhiều loại trái cây và rau củ quả, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo lành mạnh là một sự lựa chọn tốt cho những người bị bệnh thấp khớp. Vậy, cụ thể thì người bị bệnh thấp khớp nên ăn gì?
Người bị bệnh thấp khớp nên ăn gì? Những loại thực phẩm nên bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày
Một số loại thực phẩm thực sự có thể giúp giảm bớt các triệu chứng của bệnh thấp khớp và cải thiện sức khỏe tổng thể. Hãy thử những loại thực phẩm sau đây:
Các loại trái cây và rau quả không chứa tinh bột
Trái cây và rau của quả rất giàu chất chống oxy hóa, giúp hạn chế các gốc tự do gây viêm và làm tổn thương tế bào. Ngoài ra, chúng còn cũng chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất mà cơ thể cần. Vì vậy, rau quả tươi được xếp đầu bảng khi nói tới bệnh thấp khớp nên ăn gì.
Các loại rau có giá trị dinh dưỡng cao như rau lá sẫm màu (rau bina, rau cải thìa, cải xoăn, bông cải xanh, bắp cải, cải ngọt), súp lơ trắng, cà rốt, hành tây, bí, rau xà lách, đậu Hà Lan… là những thực phẩm tốt cho xương khớp. Đây là những nguồn tuyệt vời cung cấp vitamin E và C. Vitamin E có tác dụng bảo vệ cơ thể chống lại các tác nhân gây viêm. Vitamin C giúp cơ thể tạo ra collagen, một thành phần chính của sụn, hỗ trợ sự linh hoạt của khớp.
Ngoài ra, các loại trái cây giàu dinh dưỡng như quả việt quất, quả mâm xôi, dâu tây và quả mâm xôi đen có chứa chất chống oxy hóa anthocyanins cũng hỗ trợ giảm viêm hiệu quả.
