Cá thu là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao. Cá thu rất giàu niacin, phốt pho, vitamin B12, selen, protein và vô số vi chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của cả mẹ và bé.
Hàm lượng lớn omega-3 trong cá thu cũng rất tốt đối với sự hình thành, phát triển não bộ và hệ thần kinh thai nhi.
Nếu ăn các loại cá thu có kích thước nhỏ với một lượng vừa phải, bà bầu ăn cá thu sẽ mang đến 5 lợi ích như:
1. Ăn cá thu để bổ sung omega-3
Axit béo omega-3 không chỉ quan trọng với sức khỏe của mẹ mà còn cần thiết đối với sự phát triển thần kinh và thị giác của thai nhi. Đặc biệt, việc bổ sung đủ omega-3 còn có thể ngăn ngừa sinh non và giảm nguy cơ tiền sản giật.
Axit béo omega-3 gồm 2 loại chính là EPA và DHA. EPA rất quan trọng đối với sức khỏe của tim và hệ miễn dịch, trong khi DHA rất quan trọng đối với não, mắt và hệ thần kinh.
Cá thu là một trong những loại cá có hàm lượng omega-3 rất cao, chỉ 85g thịt cá có thể cung cấp đến 1209 mg axit béo omega-3 cho cơ thể.
2. Giảm nguy cơ thiếu hụt vitamin B12
Tình trạng thiếu hụt vitamin B12 trong thai kỳ có thể làm tăng nguy cơ sinh non, sinh con nhẹ cân (theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dịch tễ học Hoa Kỳ năm 2017).
Không những vậy, bà bầu bị thiếu vitamin B12 sẽ khiến trẻ sinh ra cũng thiếu hụt dưỡng chất này. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến việc tăng trưởng mà còn khiến trẻ chậm đạt được các cột mốc phát triển.
Việc bổ sung cá thu vào thực đơn có thể giúp mẹ bầu bổ sung vitamin B12. Cá thu rất giàu vitamin B12, 100g thịt cá thu có thể cung cấp đến 16,2 microgam vitamin B12 cho cơ thể.
3. Bổ sung riboflavin hay vitamin B2
Riboflavin hay vitamin B2 là vitamin thiết yếu giúp cơ thể sản xuất năng lượng. Ngoài ra, riboflavin còn thúc đẩy sự phát triển xương, cơ, hệ thần kinh cũng như giúp bé có thị lực tốt và làn da khỏe mạnh. Cá thu rất giàu vitamin B2, chỉ 85g là đã có thể đáp ứng khoảng 21% lượng riboflavin khuyến nghị mỗi ngày.
4. Cung cấp phốt pho cho xương chắc khỏe
Bàu bầu có nên ăn cá thu, câu trả lời là có. Bởi cá thu là nguồn cung phốt pho giúp cho xương thai nhi phát triển chắc khỏe. Ngoài việc xây dựng hệ xương chắc khỏe cho thai nhi, phốt pho còn hỗ trợ quá trình co cơ, đông máu, chức năng thận và dẫn truyền thần kinh. Ngoài ra, phốt pho giúp duy trì và sửa chữa mô và tế bào. Cá thu là một nguồn phốt pho tuyệt vời, có thể cung cấp đến 236 miligam phốt pho trong khẩu phần 85g.
5. Cung cấp selen để giảm các biến chứng khi sinh
Thiếu hụt selen trong thai kỳ có thể dẫn đến các biến chứng như sảy thai tự nhiên, tiền sản giật và sinh con nhẹ cân. Cá thu là một nguồn cung cấp selen dồi dào, một miếng cá nặng 85g có thể cung cấp 44 microgam selen.
