Mời bạn xem thêm chi tiết: Bạn nên ăn sữa chua khi nào để da sáng dáng khỏe?
Ai không nên ăn sữa chua?
- Không dung nạp lactose
Lactose là một loại đường có trong sữa. Một số người thiếu men lactase, loại enzym cần thiết để dung nạp lactose. Điều này dẫn đến việc những người này sẽ gặp những triệu chứng về tiêu hóa (đau bụng, tiêu chảy,…) sau khi tiêu thụ các sản phẩm sữa.
Tuy nhiên, một số người không dung nạp lactose vẫn có thể ăn sữa chua. Một số thí nghiệm cho thấy đường lactose bị phân hủy trong quá trình sản xuất. Đồng thời, men vi sinh trong sữa chua có thể hỗ trợ quá trình tiêu hóa của bạn.
Vậy, nếu bạn không dung nạp lactose, cách để ăn sữa chua đúng cách và phù hợp đó là: hãy thử một ít. Việc thử một lượng sữa chua vừa đủ sau bữa ăn có thể giúp bạn kiểm tra sữa chua có thật sự dành cho bạn hay không. Nếu như bạn vẫn gặp những triệu chứng không dung nạp lactose, rất tiếc sữa chua không dành cho bạn. Thay vào đó, sữa chua từ đậu nành có thể là lựa chọn thay thế tốt hơn.
- Dị ứng sữa
Các sản phẩm sữa có chứa casein và whey, là những protein khiến một số người bị dị ứng. Dị ứng sữa có gây ra các phản ứng như: nổi mề đay, sưng tấy, thậm chí là sốc phản vệ đe dọa tính mạng.
Vì vậy, nếu bạn bị dị ứng sữa, tốt nhất bạn không nên ăn sữa chua.
Cách chọn sữa chua tốt cho sức khỏe
Bạn đã từng hoang mang không biết lựa chọn loại sữa chua nào khi phải đối diện với vô vàn sự lựa chọn? Ăn sữa chua đúng cách là chưa đủ. Những thông tin bên dưới có thể hữu ích để bạn có thể lựa chọn loại sữa chua phù hợp cho bạn.
-
Sữa chua Hy Lạp
Đây là loại sữa chua có kết cấu kem béo ngậy, và có lượng protein gấp đôi so với sữa chua thông thường. Nếu bạn muốn tăng cơ giảm mỡ, hãy thêm sữa chua Hy Lạp vào khẩu phần ăn uống. Với hàm lượng giàu protein, sữa chua Hy Lạp sẽ giúp bạn no lâu hơn, và hỗ trợ bạn xây dựng cơ bắp khỏe mạnh.
>>> Hãy đọc thêm: Cách làm sữa chua Hy Lạp đúng chuẩn
-
Sữa chua truyền thống
Sữa chua thông thường cũng là một nguồn cung cấp protein và các chất dinh dưỡng khác. Nếu bạn thích hương vị nhẹ nhàng và kết cấu “mỏng” hơn, sữa chua truyền thông là lựa chọn tốt cho bạn.
-
Sữa chua có hương vị
Các loại sữa chua có hương vị trái cây và hương vị khác có thể chứa nhiều đường. Nếu bạn không thể kiêng đường, hãy cố gắng lựa chọn những loại không quá 120 calo mỗi hộp với tối đa 12-13 gam đường.
-
Sữa chua nguyên kem
Sữa chua nguyên kem sẽ là lựa chọn tốt cho trẻ đang phát triển, trẻ mới biết đi. Ở những giai đoạn này, các em cần được bổ sung thêm chất béo để tăng trưởng và phát triển. Tuy nhiên nên lưu ý, loại sữa chua nguyên kem có chứa nhiều chất béo bão hòa. Do đó, nó có thể không phải là lựa chọn tốt nhất cho thanh thiếu niên và người lớn.
Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn vặt lành mạnh có vị béo ngậy của kem, hãy chọn loại sữa chua 2% chất béo từ sữa.
-
Sữa chua Nondairy – Sữa chua làm từ thực vật
