Bạn hãy cùng tìm hiểu 9 cách giúp tăng cường hệ tiêu hóa một cách tự nhiên để ăn ngon miệng và đảm bảo dinh dưỡng nhé!
1. Tăng cường hệ tiêu hóa bằng chất xơ
Chất xơ mang lại rất nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa. Có 2 loại chất xơ bạn cần bổ sung bao gồm:
Chất xơ hòa tan
Chất xơ hòa tan có khả năng hấp thụ nước thành chất dạng gel trong đường tiêu hóa, nhờ đó giúp làm mềm phân để có thể di chuyển dễ dàng trong đường tiêu hóa. Chất xơ hòa tan có thể làm tăng lượng lợi khuẩn trong đường ruột, từ đó tăng cường hệ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Chất xơ hòa tan còn ngăn chặn hoặc làm chậm quá trình hấp thu cholesterol và đường vào máu giúp điều hòa lượng đường huyết, bảo vệ tim mạch.
Các nguồn thực phẩm chứa nhiều chất xơ hòa bao gồm các loại đậu, yến mạch, lúa mạch, trái cây.
Chất xơ không hòa tan
Đây là loại chất xơ không hòa tan trong nước, không bị phá vỡ bởi vi khuẩn đường ruột và không được hấp thu vào máu. Chất xơ này có chức năng làm tăng khối lượng và dễ dàng đào thải sản phẩm dư thừa trong hệ tiêu hóa. Chất xơ không hòa tan cũng có thể cải thiện các vấn đề sức khỏe liên quan đến ruột như bệnh táo bón và bệnh trĩ.
Các thực phẩm chứa nhiều chất xơ không hòa tan như ngũ cốc nguyên hạt, bột mì nguyên cám, quả hạch, đậu, súp lơ…
2. Bổ sung vào thực đơn chất béo tốt
Để cơ thể tiêu hóa tốt, bạn cần bổ sung đủ lượng chất béo. Tuy nhiên, bạn chỉ nên lựa chọn sử dụng chất béo tốt để hấp thụ các chất dinh dưỡng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất béo không bão hòa axit omega-3 có thể làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh viêm ruột như viêm loét đại tràng.
Thực phẩm giàu chất béo lành mạnh bao gồm hạt lanh, hạt chia, quả óc chó và các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi.
3. Cung cấp đầy đủ nước cho cơ thể
Tình trạng cơ thể thiếu nước là nguyên nhân phổ biến gây chứng táo bón. Các chuyên gia khuyên rằng bạn nên uống 2 – 3l nước lọc mỗi ngày để ngăn ngừa táo bón. Tuy nhiên, bạn có thể cần uống nhiều hơn nếu bạn sống trong môi trường khí hậu nóng, ấm áp hoặc tập thể dục.
Bên cạnh nước lọc, bạn cũng có thể ăn các loại trái cây và rau quả chứa nhiều nước như dưa chuột, bí xanh, cần tây, cà chua, dưa, dâu, bưởi và đào.
4. Tránh thực phẩm gây hại cho tiêu hóa
Chế độ ăn uống với thực phẩm chứa nhiều carbs tinh chế, chất béo bão hòa và phụ gia thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ tiến triển rối loạn tiêu hóa. Các chất phụ gia thực phẩm bao gồm đường, muối, bột ngọt… nếu sử dụng quá nhiều có thể góp phần dẫn đến viêm ruột, nguy cơ hội chứng rò rỉ ruột. Chất béo chuyển hóa (trans fat) trong nhiều thực phẩm đã qua chế biến có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của tim mạch, làm tăng nguy cơ phát triển viêm loét đại tràng.
