8 lợi ích khiến trứng cá tầm trở thành món ăn hoàng gia

Related Articles

Trứng cá tầm được biết đến như “món ăn sang chảnh của hội nhà giàu” vì có giá bán đắt đỏ. Trứng cá tầm được chế biến bằng cách ướp muối và thường có màu đen lóng lánh, vị mặn đặc biệt và giòn tan khi nhai. Loại thực phẩm này cũng thường được dùng để ăn cùng với các thực phẩm nguội và ít mùi vị để tránh mất đi hương vị chính của trứng cá.

Trứng cá tầm được đánh bắt ở những khu vực khác nhau sẽ cho ra những hương vị đặc biệt khác nhau. Hiện nay, loại trứng cá siêu đắt đỏ này đã được sản xuất tại Việt Nam. Giá trứng cá tầm muối thấp nhất có thể giao động trong khoảng 2.000 – 2.500 USD/kg (khoảng 46 – 58 triệu đồng).

Đỉnh cao của trứng cá tầm không thể không nhắc đến trứng cá Almas lấy từ cá tầm trắng Beluga ở vùng biển Caspian, thuộc khu vực phía nam nước Nga. Đây là loại trứng thuộc hàng hiếm nhất và cũng là đắt nhất, với giá từ 8.000 USD – 9.000 USD/kg (khoảng 170 – 200 triệu đồng).

Nhiều người thường thắc mắc trứng cá tầm có tác dụng gì mà lại có giá thành đắt đỏ đến như vậy. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng mà thực phẩm này mang lại là xứng đáng. Dưới đây là 8 lợi ích sức khỏe khiến trứng cá tầm trở thành một món ăn hoàng gia sang chảnh khiến nhiều người ngỡ ngàng vì mức giá cao khủng khiếp.

1. Làm đẹp da

Trứng cá tầm chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm thiểu các nếp nhăn, làm săn chắc da và chống lão hóa. Loại trứng này cũng chứa nhiều chất giúp tái tạo và duy trì độ đàn hồi da như iốt, peptide, kẽm, sắt, magiê và retinol.

Ngoài ra, thực phẩm bổ dưỡng này còn chứa các axit amin thiết yếu tạo thành protein như collagen và elastin giúp trẻ hóa làn da. Đây cũng là loại thực phẩm giúp nuôi dưỡng da trắng sáng, mềm mại và tươi tắn nhờ các thành phần vitamin A, D, E và các axit amin.

2. Cải thiện sức khỏe xương

trứng cá tầm giúp bảo vệ xương

Xương và răng là nơi tập trung đến 99% lượng canxi, 1% canxi còn lại xuất hiện trong máu và các mô mềm. Nếu bạn không cung cấp đủ canxi cho các hoạt động của cơ thể thì cơ thể sẽ lấy canxi cần thiết cho xương và răng để thực hiện các hoạt động thiết yếu hơn.

Bạn nên ăn trứng cá tầm ít nhất 2 lần/tuần để giúp xương và răng chắc khỏe vì đây là thực phẩm có chứa nhiều canxi. Hàm lượng canxi này cũng rất quan trọng đối với phụ nữ mang thai vì trong thời gian này họ phải tiêu thụ nhiều lượng canxi hơn.

3. Cải thiện lưu thông máu

Bổ sung trứng cá tầm thường xuyên giúp ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông và làm tăng cường sự lưu thông máu do thực phẩm này có chứa nhiều axit béo omega-3.

Theo hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ, bạn nên ăn 1g axit béo omega-3 mỗi ngày để cải thiện lưu thông máu và giúp cơ thể bạn tránh khỏi nguy cơ bị đột quỵ.

Xem Thêm Các Bài Viết Liên Quan

Bình Luận

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Advertismentspot_img

Bài Viết Được Quan Tâm Nhiều Nhất