Khi mua những sản phẩm phục vụ cho việc nấu nướng, chị em nội trợ thường lựa chọn ba loại dụng cụ nấu ăn phổ biến là gỗ, kim loại và nhựa. Mỗi chất liệu đều có ưu điểm và nhược điểm riêng nhưng chất liệu gỗ đã được đánh giá là một sản phẩm nên có trong gian bếp.
Nếu bạn muốn biết tại sao sản phẩm này được đánh giá là an toàn thì bạn hãy cùng khám phá những tác dụng của dụng cụ nấu ăn bằng gỗ dưới đây nhé.
1. Không làm trầy xước nồi hoặc chảo
Các dụng cụ nấu ăn bằng gỗ thường có độ mềm tự nhiên nên không dễ dàng làm trầy xước chảo hay nồi khi bạn nấu những món ăn cần đảo thức ăn nhiều. Trong khi đó, thìa hay đũa bằng kim loại có thể sẽ làm bong lớp keo của nồi hay chảo chống dính khiến thức ăn dính lại trên chảo và khó làm sạch.
Chảo chống dính cũng được xem là một trong 4 loại dụng cụ nấu ăn độc hại khi lớp keo chống dính bị tróc và trầy xước gây nguy hiểm cho sức khỏe của cả gia đình bạn.
2. Thìa gỗ chắc chắn khi cầm nắm
Dùng cụ nấu ăn bằng gỗ với tay cầm chắc chắn sẽ giúp bạn lật, đảo, khuấy những thức ăn cứng hoặc nặng mà không sợ bị gãy hay cong thìa giống như các loại vật dụng bằng kim loại hay nhựa. Bạn cũng có thể sử dụng thìa gỗ để cạo những thức ăn bị dính ở đáy nồi hoặc bị cháy khét một cách dễ dàng.
3. Dụng cụ nấu ăn bằng gỗ dẫn nhiệt chậm
Một lý do khác khiến đồ dùng bằng gỗ vượt trội hơn đồ dùng bằng kim loại là vì chúng dẫn nhiệt chậm. Nếu bạn để quên một chiếc thìa gỗ trên chảo với nhiệt độ cao ở một thời gian ngắn, tay cầm sẽ không bị nóng trong khi thìa kim loại có thể sẽ khiến tay bạn bị bỏng. Nếu bạn sử dụng thìa nhựa thì nó sẽ bị tan chảy trong quá trình bạn khuấy thức ăn và gây hại cho cơ thể bạn qua đường ăn uống.
4. Giữ được hương vị của thức ăn
Vật liệu bằng gỗ là một chất không phản ứng với các hóa chất độc hại có trong thức ăn nên thức ăn sẽ không bị biến chất và gây hại cho sức khỏe của bạn. Chúng cũng không để lại mùi vị khó chịu giống như kim loại và cho bạn cảm giác ngon miệng hơn.
5. Góp phần bảo vệ môi trường
Nếu bạn là người có ý thức bảo vệ môi trường thì bạn nên lựa chọn dụng cụ nấu ăn bằng gỗ. Gỗ là nguồn tài nguyên từ thiên nhiên và có thể tái tạo được. Sử dụng sản phẩm bằng gỗ được xem là cách bảo vệ môi trường vì được làm từ các chất tái tạo, phân hủy sinh học và không độc hại.
