4. Phòng nguy cơ sỏi thận
Các chuyên gia khuyến cáo khi ăn dưa hấu, bạn nên dùng cả phần cùi trắng, vì trong lớp vỏ này có rất nhiều kali, loại khoáng chất rất hữu ích với sức khỏe của thận. Phần lớn thành phần của dưa hấu (khoảng 92%) đều là nước, do vậy việc tiêu thụ loại quả này sẽ bổ sung nước và chất xơ giúp đào thải độc tố, chất cặn bã ra khỏi cơ thể.
Với hàm lượng nước cao, việc ăn dưa cả vỏ còn làm tăng lượng nước tiểu nhằm đào thải sỏi ra ngoài dễ dàng. Tuy nhiên, người bệnh sỏi thận không nên vì vậy mà ăn quá nhiều, mỗi lần chỉ dùng khoảng từ 2 – 3 lát hoặc tốt nhất là hỏi ý kiến bác sĩ để rõ hơn.
5. Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
Vỏ dưa hấu cũng là nguồn cung vitamin C cho cơ thể. Theo đó, dưỡng chất này đóng vai trò kích thích sản sinh tế bào bạch cầu nhằm chống lại các tác nhân gây bệnh từ môi trường bên ngoài.
Hơn nữa, citrulline – một hợp chất phổ biến trong vỏ dưa – cũng có tác dụng tiêu hủy gốc tự do, loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.
6. Vỏ dưa hấu giúp giảm các triệu chứng khó chịu trong thai kỳ
Mệt mỏi, thay đổi tâm trạng, sưng phù chân và ợ nóng là những biểu hiện khó chịu thường thấy ở mẹ bầu trong tam cá nguyệt đầu tiên. Điều thú vị là việc tiêu thụ vỏ dưa sẽ giúp giải quyết mọi vấn đề vừa nêu. Nhiều bằng chứng còn cho thấy, những dưỡng chất có trong phần vỏ cứng còn giúp giảm tình trạng ốm nghén khi mang thai ở nhiều đối tượng.
7. Nguồn bổ sung chất xơ dồi dào
Vỏ dưa hấu được xem là nguồn cung cấp chất xơ tốt cho sức khỏe. Thành phần này giúp giảm tình trạng rối loạn nhu động ruột, phòng ngừa nguy cơ phát triển thành hội chứng ruột kích thích. Hơn nữa, ngoài tác dụng giảm cảm giác thèm ăn, chất xơ còn có lợi trong việc giảm hấp thụ cholesterol và kiểm soát đường huyết ổn định.
Mách bạn cách “biến tấu” vỏ dưa hấu thành những món ngon bất ngờ
1. Mứt vỏ dưa hấu
Nguyên liệu:
- 2kg phần cùi trắng của vỏ dưa.
- 2 miếng dưa hấu bỏ vỏ
- Nửa chén syrup atiso đỏ
- 1 bát đường trắng
- 1 thìa cà phê muối
Cách thực hiện
Vỏ dưa thái thành khúc dài cỡ ngón tay út, sau đó ngâm trong tô nước hòa với 1 thìa cà phê muối khoảng 5 phút. Vớt ra, để ráo rồi cho cùi dưa vào một tô khác, đổ bát đường trắng đã chuẩn bị vào rồi trộn đều.
Dùng máy xay sinh tố trộn đều 2 miếng dưa hấu và một nửa chén syrup atiso đỏ. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào tô đựng cùi dưa hấu nhào đường, trộn đều, để khoảng 3 giờ cho cùi dưa thấm đều đường và nước dưa hấu.
