1. Các loại rau, trái cây
Bạn có thể chọn mua các loại rau, trái cây đóng gói sẵn ở siêu thị hoặc chợ gần nhà. Tuy nhiên, nên chọn loại “tự nhiên” nhất có thể như: không chứa đường tinh luyện hoặc muối. Tốt nhất vẫn là các loại thực phẩm thiên nhiên sạch.
Với các loại trái cây sấy như: nho, chà là, dâu, chuối, táo… bạn có thể tận dụng như một nguyên liệu nấu ăn cho bữa ăn chính giúp tăng thêm hương vị và tạo cảm giác mới mẻ, nhưng vẫn bổ sung được lượng chất xơ cần thiết.
Một số loại thực phẩm làm sẵn từ các loại rau, củ quả như nước sốt cà chua, mì ống có chứa nhiều muối, đường, chất béo. Vì vậy, nếu quá bận rộn, bạn chỉ nên dùng chúng với số lượng ít.
Khi chọn mua các loại thực phẩm đóng hộp, bạn có thể xem lượng muối, đường, chất béo thông qua cách đọc bảng thành phần dinh dưỡng.
2. Nước ép, sinh tố chứa carb cho 5 ngày thanh lọc cơ thể
Ngay cả khi bạn không thêm đường vào các loại sinh tố hay nước ép làm tại nhà, thì chúng vẫn có một lượng đường tự nhiên. Vì thế 150ml nước hay sinh tố trái cây là đủ cho lượng carb trong 1 ngày bạn cần từ việc uống.
Lời khuyên cho bạn là nên dùng nước ép, sinh tố trong cùng bữa ăn chính, để giảm tác động của axit và đường tự nhiên trong thực phẩm ảnh hưởng đến răng miệng.
3. Không nên có khoai tây trong thực đơn 5 ngày ăn chế độ low carb
Khoai tây là một loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột, năng lượng, chất xơ cùng các loại vitamin, khoáng chất. 100g khoai tây tươi có chứa khoảng 11 đến 16 mg vitamin C. Tuy nhiên, thông thường chúng ta thường ăn nhiều hơn con số này, dẫn đến dung nạp quá nhiều lượng tinh bột cần thiết cho cơ thể.
Ngoài ra, khoai tây còn được xem là một loại thực phẩm chứa tinh bột thay thế cho bánh mì, mì ống, gạo trắng. Vì thế, chúng không được tính vào kế hoạch thanh lọc 5 ngày của bạn.
Các thực phẩm giàu tinh bột khác: khoai mỡ, sắn, chuối cũng không nên bổ sung trong việc ăn chế độ low-carb 5 ngày của bạn.
Một số lưu ý trước khi xây dựng chế độ ăn bằng carb lành mạnh
- Không nên ăn duy nhất 1 loại trái cây hoặc rau yêu thích
Để có được lợi ích đào thải độc tố, thanh lọc tối đa, bạn cần ăn nhiều loại rau củ quả khác nhau. Bởi điều này sẽ giúp các quá trình chuyển hóa, kết hợp vitamin, khoáng chất, chất xơ từ nhiều loại thực phẩm khác nhau, tạo ra sự cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể hơn.
