5 lợi ích tuyệt vời của nấm khiêu vũ mà bạn đừng nên bỏ qua • Hello Bacsi

Related Articles

Maitake được biết đến với tên gọi nấm khiêu vũ hay nấm gà mái rừng, là loại nấm có hương vị thơm ngon cùng nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Loại nấm này có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng được trồng nhiều ở Nhật, Bắc Mỹ và trở thành nguyên liệu nổi tiếng trong nền y học và ẩm thực Nhật Bản.

Bài viết sau, Hello Bacsi sẽ giới thiệu những thông tin thú vị xoay quanh nấm khiêu vũ cũng như các lưu ý dành cho bạn khi sử dụng loại nấm này.

Giá trị dinh dưỡng của nấm khiêu vũ

Nấm khiêu vũ có lượng calo thấp nhưng lại chứa một lượng đáng kể protein và chất xơ, cộng với một vài loại vitamin B, chẳng hạn như niacin và riboflavin.

Một cốc (khoảng 70 gram) nấm khiêu vũ maitake chứa khoảng:

  • Calo: 26
  • Carbohydrate: 4,8 gram
  • Protein: 1,4 gram
  • Chất béo: 0,1 gram
  • Chất xơ: 1,9 gram
  • Niacin: 4,6 miligam (23% DV)
  • Riboflavin: 0,2 miligam (10% DV)
  • Đồng: 0,2 miligam (9% DV)
  • Thiamine: 0,1 miligam (7% DV)
  • Folate: 20,3 microgam (5% DV)
  • Phốt pho: 51,8 miligam (5% DV)
  • Kali: 143 miligam (4% DV)

Ngoài các chất dinh dưỡng được liệt kê ở trên, nấm khiếu vũ còn chứa một lượng nhỏ kẽm, mangan, selen, axit pantothenic và vitamin B6.

5 lợi ích của nấm khiêu vũ

Một số công dụng mà nấm maitake này mang đến cho sức khỏe gồm:

1. Điều hòa chỉ số đường huyết

Lượng đường trong máu cao có thể gây ra một số hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe, từ phát triển nguy cơ bị đái tháo đường (tiểu đường) cho đến gặp phải các tác dụng phụ nguy hiểm khác, ví dụ như đau đầu, luôn cảm thấy khát nước, mờ mắt và sút cân đột ngột. Về lâu dài, những triệu chứng của bệnh tiểu đường có thể trở nên nghiêm trọng hơn ví dụ như tổn thương thần kinh hoặc các vấn đề về thận.

Khi được thêm vào chế độ dinh dưỡng mỗi ngày một cách hợp lý, nấm khiêu vũ có thể giúp ổn định lượng đường trong máu. Điều này giúp người bệnh vượt qua các triệu chứng tiêu của bệnh bằng cách cải thiện cải thiện khả năng dung nạp glucose và chỉ số đường huyết.

2. Giảm mức độ cholesterol

Việc giữ mức cholesterol trong tầm kiểm soát là điều hoàn toàn cần thiết và nên làm nếu bạn muốn duy trì sức khỏe cho hệ thống tim mạch. Cholesterol có thể tích tụ bên trong các động mạch, khiến chúng cứng lại và thu hẹp từ đó ngăn cản máu lưu thông, buộc tim bạn phải làm việc nhiều hơn để bơm máu đi khắp cơ thể.

Một số nghiên cứu cho thấy nấm maitake có thể giúp giảm mức cholesterol tự nhiên, giúp bạn bảo vệ trái tim nhờ vào các thành phần dinh dưỡng hữu ích, từ đó hạn chế nguy cơ bị xơ vữa động mạch, đột quỵ.

3. Tăng cường chức năng miễn dịch

nấm khiêu vũ

Sức khỏe của hệ thống miễn dịch rất quan trọng bởi bộ phận này có vai trò như một hệ thống phòng thủ tự nhiên, giúp chống lại những kẻ xâm lược từ bên ngoài để bảo vệ cơ thể bạn khỏi bị tổn thương và nhiễm trùng.

Bên cạnh việc tiêu thụ các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như ổi, trái cây họ cam quýt, rau màu xanh lá đậm… thì nấm khiêu vũ cũng là một gợi ý thú vị dành cho bạn.

Thêm một hoặc hai khẩu phần nấm maitake vào chế độ ăn uống có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn để tránh găp phải những loại bệnh thông thường. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Annals of Translistic Medicine, nấm khiêu vũ có hiệu quả trong việc khuyến khích hệ thống miễn dịch làm việc hiệu quả hơn.

Xem Thêm Các Bài Viết Liên Quan

Bình Luận

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Advertismentspot_img

Bài Viết Được Quan Tâm Nhiều Nhất