Cá là một trong những thực phẩm lành mạnh chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như protein, vitamin D… Không những thế, cá còn là nguồn cung cấp axit béo omega-3 – chất béo quan trọng đối với cơ thể và bộ não của con người. Bạn hãy cùng Hello Bacsi tìm hiểu 10 lý do vì sao ăn cá tốt cho sức khỏe nhé!
1. Cá là nguồn dinh dưỡng dồi dào
Cá là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể bao gồm hàm lượng cao protein, iot, các vitamin và khoáng chất khác nhau. Các loại cá tốt cho sức khỏe điển hình như cá hồi, cá mòi, cá thu, cá ngừ do chứa nhiều omega-3 mà cơ thể không thể tự tổng hợp. Chất này đóng vai trò quan trọng cải thiện chức năng cơ thể và não, đặc biệt là giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh.
Để ăn cá tốt cho sức khỏe, bạn nên tiêu thụ các loại cá béo ít nhất 1 – 2 lần/tuần. Nếu bạn là người theo chế độ ăn chay thì có thể bổ sung omega-3 từ vi tảo.
Bạn có thể tìm hiểu thêm: 3 loại acid béo omega-3 quan trọng bạn cần biết
2. Làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ
Đau tim và đột quỵ là hai nguyên nhân phổ biến nhất gây tử vong sớm trên thế giới. Cá là một trong những thực phẩm tốt cho tim mạch. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng lợi ích của cá giúp làm giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ.
Một nghiên cứu khác được quan sát trên 40.000 đàn ông Hoa Kỳ cho thấy rằng những người thường xuyên bổ sung cá trong bữa ăn hằng ngày sẽ có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn đến 15%.
3. Hỗ trợ sự phát triển thai nhi và trẻ em
Axit béo omega-3 rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Đặc biệt là DHA đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển của não và mắt. Do đó, phụ nữ mang thai và cho con bú nên ăn cá để bổ sung đầy đủ axit béo omega-3. Tuy nhiên, một số loài cá có hàm lượng thủy ngân cao, ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể và não bộ.
Để ăn cá tốt cho sức khỏe, phụ nữ mang thai chỉ nên ăn loại cá chứa ít thủy ngân như cá hồi, cá mòi và không nên tiêu thụ quá 340g/tuần. Bên cạnh đó, nên tránh ăn cá sống hoặc chưa nấu chín kỹ vì chúng có thể chứa vi sinh vật gây hại cho thai nhi.
4. Tăng cường sức khỏe não bộ
Tuổi tác càng tăng, chức năng hoạt động của não càng suy giảm, gây ra các vấn đề suy nhược thần kinh nhẹ cho đến các bệnh thoái hóa thần kinh nghiêm trọng như Alzheimer. Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng việc ăn cá thường xuyên làm chậm tốc độ suy nhược thần kinh.
