5. Cách giảm mỡ trong chế độ ăn: Đọc kỹ thành phần trên nhãn sản phẩm
Có kiến thức và am hiểu về thực phẩm sẽ giúp bạn đưa ra những lựa chọn đồ ăn lành mạnh. Thông thường, hàm lượng chất béo bão hòa sẽ được để phía dưới thông tin tổng số chất béo có trong sản phẩm. Khi đó, bạn hãy tránh dùng các sản phẩm có dòng chữ “hydro hóa” trong bảng thành phần.
“Hydro hóa” là manh mối cho thấy sản phẩm có chứa chất béo chuyển hóa. Mặt khác, trên nhãn dinh dưỡng của các sản phẩm, vị trí của mỗi thành phần sẽ được liệt kê theo hàm lượng. Theo đó, thành phần có hàm lượng lớn hơn sẽ được liệt kê trước. Ví dụ, nếu thành phần đầu tiên được liệt kê là bơ hoặc một loại khác có dòng chữ “hydro hóa”, rất có thể sản phẩm đó chứa nhiều chất béo bão hòa, không có lợi cho sức khỏe người dùng.
Vì thế, kỹ năng đọc và hiểu rõ thành phần trong sản phẩm sẽ giúp bạn có cách giảm mỡ hoặc giảm chất béo xấu trong chế độ ăn thường ngày. Đối với người mắc bệnh tiểu đường hoặc bệnh thận, thông tin về thành phần trong sản phẩm là công cụ đắc lực để giúp họ xem xét sản phẩm đó có phù hợp với tình trạng sức khỏe của họ hay không.
6. Tăng cường ăn cá
Cá đồng hoặc cá biển là nguồn thay thế protein hiệu quả cho thịt. Mặc dù cá cũng chứa nhiều chất béo nhưng hầu hết chất béo của cá đều là chất béo có lợi cho tim và thận (đặc biệt là omega-3). Vì thế, thay vì thường ăn thịt, bạn hãy điều chỉnh thói quen bổ sung các loại cá vào bữa ăn của mình.
7. Hạn chế ăn đồ ngọt và thực phẩm chiên, xào
Thực phẩm chiên, xào và đồ ngọt (bánh rán, gà rán, khoai tây chiên…) thường chứa nhiều chất béo chuyển hóa. Vì thế, bạn tránh tiêu thụ các loại thực phẩm này. Thay vào đó, bạn có thể tự chế biến hoặc thưởng thức chúng dưới một dạng khác như nướng hoặc chiên với dầu thực vật (như dầu lạc (đậu phộng), dầu hướng dương…).
8. Cách giảm mỡ trong chế độ ăn: Tự nấu ăn tại nhà
Khi ăn uống bên ngoài, bạn sẽ đỡ mất thời gian cho khâu nấu nướng. Tuy nhiên, bạn không thể kiểm soát được những gì sẽ đưa vào cơ thể.
